Colosseum Pizza - SIRACUSA

Bel locale, poca informazione del cameriere sui Grani antichi di Sicilia, non sapeva se fossero di grano duro o meno. La pizza con la base di zucca buona. Faccio il pizzaiolo e secondo me andava messa leggermente meno zucca e poco più fiordilatte, perché alle ultime fette restava un po' nauseante la zucca e si poteva smorzare con la mozzarella. La presentazione del guanciale era un' ottima idea ma restava un po' duro e gommoso in alcuni punti. Lo avrei fatto rosolare prima per poi buttarlo in forno, stracciata di Burrata ottima e impasto ottimo. Consiglio di farlo asciugare un po' di più l'impasto siculo per far risaltare la croccantezza dei vostri magnifici Grani. Ah quasi dimenticavo, il Tagliere di formaggi e salumi era squisito, però eravamo in due, almeno fate le porzioni pari hahaha avete messo 1 mozzarellina, 3 pezzi di formaggio, 3 fette di salame e 3 fette di mortadella, Comunque ottima qualità bravi

Pizza eccezionale!! Locale iper accogliente e personale simpatico e disponibilissimo. La scelta del menù è veramente vasta e per ogni pizza c'è la possibilità di scegliere tra impasto napoletano e siciliano (ovviamente scegliete il napoletano!! . Siamo clienti oramai abituali e come ogni volta NON VEDIAMO L'ORA DI RITORNARE

Pizza buona. Nel menu sono presenti pizze con condimenti abbastanza particolari. Si può scegliere tra impasto napoletano e siciliano. Abbiamo provato al mezzogiorno e una semplice Margherita con alici. Pizza digeribile. Prezzi un po’ altini ma se consideri che sei ad Ortigia, ci potrebbe pure stare. Staff gentile.

Locale molto curato nei minimi dettagli, con forno a legna a vista. Il locale è piccolino, quindi consiglio di prenotare con anticipo, specialmente nel fine settimana. Pizza molto buona e personale gentile.

Esperienza molto positiva. La posizione non è delle migliori in quanto il locale si trova situato in un vicoletto che non ci capiti per caso. Arrivati siamo stati accolti da personale gentilissimo. Abbiamo ordinato abbastanza in fretta e il servizio è stato molto veloce. Hanno una buona scelta riguardo gli impasti, napoletano o siciliano. In quattro abbiamo preso un entry di patate chips, 2 pizze tradizionali con impasto napoletano e 2 pizze fritte e 2 bottiglie di acqua per una spesa di 18 euro a persona. La qualità di tutte le pizze è stata eccezionale, la cottura delle tradizionali era perfetta, non bruciate con una buona alveolatura del cornicione ottima la qualità percepita dei condimenti; anche le fritte erano perfette, la frittura della pizza si presentava al tatto completamente asciutta. Tornerò sicuramente per provare altri gusti.