Ichiryuken Karato - Shimonoseki

Very rich soup and gritty noodles. Much better than the top brand shop

The soup is full of collagen, but if you try it for the first time, it is okay.

English menus available. Savory broth. Thin cut pig. Noodles cooked right. Good price. Worth a visit.

子供の頃からの懐かしい味です。 九州のラーメンが下関にも入ってきて硬麺が増えつつある中、変わらず軟らかい麺。 たまに食べたくなって行きますが、昔のままなので安心します。

旅の途中で訪問しました。 ここは、地元の人が多かったですね。 お店の方の対応も素敵でした。 先ずは、大盛チャーシューメンとギョウザ、そしてビールをオーダー。 麺は若干、自分にとっては柔らかめ。 （好みですが、硬めにすれば良かった） スープは、申し分無い位美味かった。 そして、ギョウザ