Braceria Raiano Antica - Serino

Locale tra i vicoletti del borgo! Ottima scoperta! Cibo di qualità cucinato e servito dal signor Michele.

Il pomeriggio vengo chiamato da amici colleghi di lavoro e mi domandano stasera ceniamo insieme. Allora ho chiamato Braceria Raiano Antica. Sono sincero mi aspettavo qualcosa che mi stupisse. Ordinato tagliere di salumi e formaggi e qualche contorno locale a base di funghi. Secondo due tagliate di carne e per finire un dolce. Locale molto caratteristico chiuso tra muri di pietre vive. Servizio solo il Sign. Michele. Qualità prezzo una fascia troppo alta per quello consumato. Se vi trovate in zona fate prima una telefonata per prenotare. Saluti Carmine P.

Siamo tornati in questo ristorante dopo molti anni. Abbiamo mangiato molto bene. I primi caserecce al tartufo e porcini(abbondanti), il tagliolini con sugo e stracciata di bufala e la pasta con fagioli e porcini. Come secondo abbiamo preso un mezzo metro di salsiccia alla brace con provola e rucola diviso in 3 era abbondante. Inoltre una mezza porzione di tagliata con la cipolla ramata di Montoro. Tutto ottimo . 2 porzioni di patatine fritte. 2 bottiglie di acqua minerale e un mezzo litro di vino rosso. 2 Vin santo 2 amari e cantuccini Ottimo prezzo. Lo consiglio sicuramente.

Locale semplice, piccolo e accogliente, ubicato in un vicoletto di un borgo antico: si presenta con una bella muratura in pietra a vista, soffitto altissimo in legno e un delizioso soppalco (anch 'esso in legno) cui si accede da una scaletta dal fondo della sala. Ampia scelta di vini e di piatti a base di porcini e tartufo, che ho intenzione di provare la prossima volta che capiterò in zona. Ho scelto di pranzare con una zuppa di fave, cipolla e pancetta croccante, un misto alla brace chiesto appositamente solo con agnello e scottona e una cipolla ramata di Montoro come contorno. Semplice e gustosa la zuppa di fave e cipolle, caratterizzata da un perfetto bilanciamento tra i sapori dei due ingredienti principali e con la nota croccante e grassa della pancetta a stemperare il tutto. Eccellente la qualità delle carni, entrambi i tipi da me provati erano succulenti, tenerissimi e cotti perfettamente. La cipolla ramata è incredibile, servita con provola affumicata a fettine che ne rende ancor più strutturato il sapore, di per sé comunque abbastanza delicato. I dolci non sono della casa ma sono comunque artigianali. Che dire? Sulla qualità nulla da dire, tanto che resta l 'amaro in bocca per non aver potuto assaggiare più cose. Perlomeno si può 'pianificare ' la visita successiva, per gustare altre prelibatezze. Il prezzo è più che giusto, il servizio professionale e mai invasivo, la qualità mi è parsa mediante altissima. Consigliato, magari lontano da festività o fine settimana, così da potersi gustare anche la quiete del posto. Contentissimo di aver visitato la Braceria Raiano Antica e ansioso di tornarci appena possibile

Personale cortese ed affabile. Michele, lo chef, impareggiabile. Ottime pietanze. Prezzi contenuti. Location simpatica e ben arredata. Da provare assolutamente Siamo ritornati oggi a pranzo, si dovrebbe aggiungere un'altra stella. Abbiamo consumato l'impossibile senza accusare alcun disturbo e non si può dire che le porzioni non fossero abbondanti, anzi al contrario. Dagli antipasti ai primi e secondi, un susseguirsi di sapori genuini e gustosi. Ancora una volta Michele, lo chef, si è dimostrato impareggiabile e nel tempo è ulteriormente migliorato. Che dire poi del giovane Daniele, un perfetto cameriere con la capacità di saperti ben consigliare e coinvolgerti in questa officina di sapori. Prenotate per tempo non ve ne pentirete. Ancora una volta, stasera a cena, siamo ritornati in questo ristorante. Era mia intenzione farlo conoscere a mia figlia e marito. Le impressioni raccolte sono state entusiaste. Sono stati colpiti dalla qualità dei prodotti utilizzati e, non di secondaria importanza, dalla maestria dello chef Michele. Rinnovo quindi il mio giudizio a cinque stelle perché son tutte meritate.