Pinsere - SCICLI

Pizza ottima e con prezzi giusti per la qualità. Prezzo esorbitante per i dolci di porzione normalissima e poi arrivati alla cassa con un conto di 202 euro per 6 persone adulte e 3 bambini il cassiere (forse il padre dei titolari) siccome nn avevamo le 2 euro è riuscito a cambiarci 20 euro per avere le 2 euro (la prima volta in 30anni, che mangio in ristoranti e pizzerie di tutta Italia, che vedo una cosa del genere) delusione.

Pizza... È già un complimento. Quello che vendono come un'esperienza unica, di una pizza particolare, è in realtà qualcosa di ben lontano. Abbiamo preso le pizze da asporto visto questo periodo di chiusura e sono arrivate con base separata e condimenti ridotti in poltiglia in buste sottovuoto. Obiettivo: ri-costruirti a casa la pizza. Non ho capito cosa si aspettsssero loro ma se prendi la pizza a casa non hai intenzione di metterti ad accendere il forno per riscaldare la base e nel frattempo le poltiglie (alias condimenti) sono freddi, praticamente ghiacciati. Segui le istruzioni e ti mangi un qualcosa che somiglia molto a un prodotto da fast food invece di un qualcosa di particolare. Io ho preso la Tartare di mare: tonno rosso ridotto in poltiglia da sposare con una maionese al pomodoro, olio al basilico e una pianta di mare sconosciuta (immangiabile) dato che doveva arrivare la salicornia ma questa non ce l'avevano. Risultato: ingredienti che insieme non riescono a stare che invocano pietà e coprono il gusto di ogni cosa. Non so cosa ho mangiato. Ecco alcune foto.

La cucina è molto buona, ma la carta è storta almeno per quanto riguarda il menu di degotazione. 5 o 6 pasta sono parlate, e con questo significano 5 o 6 fette diverse. i diversi impasti nel nostro caso erano 4, ma questo non è molto serio. Ciò che è peggio è specificare che il totale dei gusti rende più di una pizza normale quando una pizza normale è composta da 6 fette. questo è clemente falso, ma la sorpresa nel menu è incluso pre-dessert e dessert a loro scelta e ci è stato permesso un sesto gusto personalizzato. così in sintesi c'è qualcosa di meno e qualcosa di più che descritto, ma non è quello che avrei scelto. Ho trovato la copertura di 2.50 allora cara. se nel menu fosse stato descritto tutto correttamente avrei dato 5 stelle senza problema, peccato!

Ho avuto il piacere di cenare in questo posto con la mia famiglia e siamo rimasti tutti entusiasti! Ottima esperienza culinaria, tutto curato nel minimo dettaglio e servito in maniera impeccabile! Complimenti!

L'impasto è eccellente, leggero e croccante e con un'alveolatura fenomenale. Le combinazioni di sapori proposte sono tutte molto valide. Ho apprezzato particolarmente la tartare di mare con il pescato del giorno e anche il dessert alla carruba non ha deluso. L'unica pecca è che il piattino su cui il gelato è stato servito era forse troppo caldo e il gelato si è sciolto velocemente.