Pensione Sciatori Fausta - SASSELLO

Il ristorantino è accogliente e pulito. I piatti non sono moltissimi ma la signora, gentilissima, si farà in quattro per accontentarvi. La zona è propizia alla raccolta di funghi e nella stagione adatta se ne può fare scorpacciata. Da provare da chi passa per la zona del Beigua e Sassello: poi ci si torna. Pasta fatta in casa e polenta con sughi di funghi, ragu e a volte cinghiale. A volte anatra. Arrosto di vitello, dessert al cucchiaio. Un piccolo e semplice ristorante in cui ci si può sentire a proprio agio come a casa propria...

Trovandoci ad Alberola per passare una giornata sulla neve, ci siamo fermati a pranzare in questa trattoria posta sulla strada principale. Come da titolo, i piatti sono quelli tipici della cucina ligure-piemontese essendo questa una località vicina al confine tra le due regioni. I piatti erano molto buoni e la spesa altrettanto contenuta.

Ottima cucina casalinga, prezzi onestissimi, posto ottimo per passeggiate nei boschi del parco del beigua

Il 28 gennaio 2018 complice una bellissima giornata di sole io e la mia compagna abbiamo deciso di fare una gita sugli appennini liguri e così girando siamo capitati all'ora di pranzo ad Alberola una piccola frazione di Sassello ove alcuni anni fa funzionava anche una seggiovia ed un paio di impianti sciistici ora a causa della neve che negli ultimi anni non è più caduta gli impianti sono stati chiusi. bene abbiamo visto la pensione sciatori con annessa una trattoria che ricorda ancora un tempo passato ma mai dimenticato, è stato un incontro sublime piatti tipici della cucina ligure-piemontese tutti rigorosamente fatti in casa e serviti con una calorosa simpatia i l personale e i proprietari ti accolgono come famigliari cibo squisito (da provare le fettuccine ai funghi e il capriolo in umido) ma anche tutto il resto accompagnato da cordialità e simpatia e non ultimo il prezzo veramente ottimo. Ritorneremo presto

Frequento da anni questa trattoria e trovo che mantenga le caratteristiche di accoglienza, familiarità e qualità dei cibi che l'hanno contraddistinta nel corso del tempo. Una vera prelibatezza il sugo di funghi,da gustare accompagnato alla polenta o alle tagliatelle. Notevole l'alternanza dei piatti (ogni giorno almeno tre primi o tre secondi diversi, che spaziano dalle lasagne al forno, alle tagliatelle, ai ravioli, ecc.e poi arrosti, cinghiale, faraona, capriolo,stoccafisso,... . In ultimo, un valore aggiunto è certamente quello dei prezzi contenuti, che distinguono il ristorante per l' ottimo rapporto tra qualità e prezzo.