O' Muss Francesco - SAN VALENTINO TORIO

Chiamiamo preventivamente per poter prenotare e velocizzare i tempi, ma non risponde nessuno! Decidiamo di recarci al locale per poter acquistare il prodotto. Caos e bolgia all’interno, aspettiamo in fila 15 minuti senza essere avvisati che avevano quasi finito tutto e che chi stava aspettando senza numero (da prendere dove non si è capito) poteva andare via. Sentiamo che una dipendente parla con alcune persone dicendo che loro non hanno più risposto al telefono perché avevano finito il prodotto, ritengo sia una cosa estremamente scorretta non rispondere al telefono far arrivare le persone in zona, farle aspettare a vuoto in fila quando si sa già che si è esaurito tutto.

Francesco e Pietro Leone, Carnacuttari da quattro generazioni servono prodotti di grande qualità in un accogliente locale, O ' Muss a S.Valentino Torio. Buongustai e appassionati di per e 'o 'muss , di trippa ,di mammella di vitella da latte , di quattro stomaci del vitello ed altre specialità raggiungono il locale da ogni parte della regione. Queste frattaglie hanno conquistato i palati degli amanti del gusto ma le origini hanno radici nella Napoli più povera del ‘700, quella delle zendraglie che raccoglievano gli scarti alimentari dei Borbone e de nobili lasciati davanti alle cucine. A Napoli ed in Campania dunque, la cucina di strada ha origini antiche e numerosi ancora oggi locali frontestrada ed ambulanti che deliziano il palato di buongustai. Della famiglia Leone,dell 'agro nocerino-sarnese,si parla in numerose riviste specializzate, nei commenti dei soci Slow Food e nella guida Street Food del Gambero Rosso. I diversi prodotti,ben esposti in una vetrina a vista, vengono serviti ai tavoli al chiuso o all 'aperto ben affettati, conditi con sale e limone e con contorni di olive e lupini. Una giuria composta dal Dott.Peppe Mendozzi,noto albergatore vietrese,dall 'industriale Giovanni Sabatino e dall 'Avvocato Giuseppe Spanuolo, hanno assegnato a Francesco e Pietro Leone il titolo di Carnacuttari n.1 della Campania

L'eccellenza di un prodotto particolare e della tradizione ormai purtroppo quasi scomparso. Qui la qualità è altissima, il personale gentile e l'ambiente semplice ma accogliente caratteristico informale. O per e o muss veramente ben preparato e presentato.

Cibo ottimo, locale deludente. Abbiamo cercato di chiamare ma nessuno ha risposto. Comunque il musso era buono...

Ho seguito il consiglio del ristorante, ho viaggiato per 60 km per ritirare il mio ordine, ho pagato, sono tornato a casa e ho scoperto che nel pacchetto non c'era nulla di ciò che avevo ordinato, ho addirittura trovato dei pezzi di ossa. Ho dovuto buttare tutto via.