La Macina - San Marco D'alunzio

Location accogliente raffinata e curata. Le pietanze preparate dallo chef Fabrizio principalmente basate sui prodotti dell'orto sono cucinate con ingredienti di ottima qualità e freschi.Posso dire finalmente un luogo dove in tavola riescono ad arrivare gli ortaggi !! Ingrediente molto spesso fantasma nella media ristorazione se non per le onnipresenti insalatina....e patatine .. Un arcobaleno di antipasti leggeri e delicati con accostamenti innovativi e vincenti deliziano il palato stimolandolo ad assaggiarne tanti senza appesantire minimamente. Deliziosi gli spinaci su crema di patate viola, freschissima l' insalatina con frutta esotica, squisito il flan con fiori di zucca, sfiziose le panelle su crema di zucca con la nota di origano. Ottimi i primi piatti preparati con pasta fatta in casa, come la pasta di ortiche condita con un' avvolgente crema di latte zucchine funghi melanzane. Un eccellente rapporto qualità prezzo. Assolutamente da provare e ritornarci

Nel bellissimo borgo di San Marco d'alunzio abbiamo trovato questo ristorante. È stata davvero una bella scoperta, il proprietario ci ha accolto e illustrato in modo ottimale le proposte culinarie:a differenza del solito infatti non viene fornito un menù. Comunque ci è stato proposto un antipasto con prodotti tipici, ma diverso dai soliti taglieri di salumi, in quanto sono presenti verdure, cous cous, riso venere, panelle ecc.. L'antipasto già di per sé è abbastanza abbondante, noi abbiamo scelto di prendere un secondo, anche questo preparato in modo eccellente. Riassumendo un luogo in cui assaggiare prodotti diversi dal solito, in una location caratteristica. I prezzi sono un po' alti ma il cibo è davvero di qualità, quindi ne vale la pena.

Cominciamo con il dire che il ristorante è molto carino, entrati siamo saliti al piano di sopra, dove siamo stati accolti dal proprietario, una persona molto a modo. Il menù alla carta non ci è stato dato, ma spiegato a voce cosa c'era. Abbiamo optato per un'antipasto, non il solito all'italiana, (Salumi e formaggi) ma una composizione di assaggi, di materie prime del posto, verdure, ortaggi, funghi, formaggio, e nocciole. L'ingresso dei piatti , sono stati decantati uno per volta. Che dire ottime materie prime, e ben preparati. Alla fine dell'antipasto eravamo pieni, ma abbiamo scelto di assaggiare la tagliata di scottona (chiesta cottura media, accontentato), ottima carne. In fine qualità/prezzo, nella norma cibo ottimo e ben servito, locale accogliente, e personale squisito. Ci ritornerò di sicuro.

Scoperto per caso in una ventosa giornata di fine agosto che ti costringe ad un piano B in montagna. Ristorante molto caratteristico con molta cura per il tovagliato la seduta comoda e un ospitalità di altri tempi. Ci siamo fatti consigliare dal proprietario che ci ha suggerito un antipasto della casa fatto di materie prime freschissime che non avevano bisogno di essere esaltate da salse o spezie di dubbia provenienza. Ho infatti apprezzato per primo il profumo di ogni portata. A seguire la pasta alle ortiche a dir poco sublime e un filetto di scottona tenerissimo. Anche il dolce offertoci dalla casa era buonissimo. Complimenti allo chef. Straconsigliato

La ristorazione non può e non deve limitarsi al soddisfacimento di bisogni primari come quello di sfamare clienti abituali o semplici avventori di una sera. La ristorazione è cultura ed è in grado di fare da mediatrice tra culture. Il ristorante La Macina nella persona del sig. Pippo Notaro e del figlio Fabrizio ha ben chiaro questo concetto. Ottima cucina declinata ad un uso intelligente delle verdure, cotte con una non comune maestria. Da assaggiare i dolci della tradizione sicula del sig. Pippo. Raccomandatissimo!