La Pastaia Verace

La posizione è come nella mia recensione precedente. Il servizio ai tavoli e l'organizzazione sono decisamente migliorati. Utilizzano materie prime di alta qualità e si possono apprezzare i piatti espressi serviti. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo per un pranzo veloce. La pasta fatta in casa da loro è eccellente.

La mensa si trova all'interno del negozio di pasta fresca. I prodotti sono buoni, ma il servizio è lento per un pranzo veloce, caotico, confusionario e mal gestito a partire dal menu digitale con voci inesistenti al momento: come i ravioli al sugo ed altro. L'ordinazione è stata presa con estremo ritardo e in modo errato. Il vino è stato servito senza bicchiere e al posto dei cavatelli al sugo come richiesto è stata servita del pasta e fagioli. Le costine di maiale con patate e peperoni papaccelle erano buone. Il calzoncello di Castagne dolce della tradizione era buono. C'è stata ulteriore confusione alla cassa con diversi tavoli nel momento del conto, compreso il mio. In definitiva, buono il rapporto qualità prezzo, ma assolutamente da rivedere l'organizzazione. Basta veramente poco. Ad maiora.