Vecchia Samboseto

L 'ambiente, profondamente legato alle tradizioni del passato non tradisce le aspettative. L 'oste di lunga esperienza, sa comprendere gli ospiti e offrire portate generose di prodotti locali di eccellente qualità. La regina 'torta fritta ' morbida e asciutta è assolutamente tra le migliori che abbia mai mangiato. I tortelli ripieni di zucca, e di spalla di S. Secondo con una pasta fatta a mano non troppo sottile e di dimensione come da tradizione, sono serviti al dente come da manuale e sono una coccola per il palato. Il gelato, rigorosamente di produzione propria, stacca di gran lunga i preconfezionati classici. Eccellente, torneremo certamente per gustare la promettente 'Paella di pesce ' che deve essere prenotata.

Sono stato parecchie volte a mangiare da Franco, il gestore, persona molto simpatica e accogliente. Il licake è molto carino. Dispone di 3 sale. Le prime 2 sono molto spaziose e luminose, la terza è più intima ma sempre molto accogliente. La sua cucina è tipa della bassa parmense, salumi e torta fritta, marmellata di cipolla e giardiniera da gustare con i formaggi... Come primi si passa dai 'classici ' tortelli al risotto di Giuseppe Verdi (sempre se ricordo bene il nome) tutti quanti di ottima fattura e qualita. Tra i secondi anche quelli molto sfiziosi, per me, spicca la rosa di samboseto.... Ottimi vini e buon caffè... Cosigliato vivamente.

Sono stato a cena qui sfruttando un groupon, quindi il menu era fisso...come antipasto empanadas con carne di angus buonissime, a seguire 3 tipi di carne portate sulla piastra per tenerle al caldo... Eccezionali...il carré di maiale é stata una delle cose più buone mai mangiate...infine dolce anche esso buono. Il cameriere che ci ha servito é stato molto gentile e cordiale. Ci tornerò a mangiare sicuramente anche utilizzando il menu alla carta.

Andato per pranzo a menù fisso , ottima qualità prezzo. Tagliatelle in pasta di salame e cotoletta con polenta fritta e contorno, acqua e vino a 13 euro

Eccellente cucina parmigiana. Locale molto piacevole. Titolare accogliente e davvero competente. Ultima esperienza, pranzo con 30 persone: tutte entusiaste. Da provare!!