Franska Matsalen - Saltsjoebaden

Nice restaurant and good food, but it took too long. 1.5 hours to get our main course. would not have dared that a command reservation would take so long.

Under den första natten hade vi ostron som förrätt, vackra Fine de Claire, färska och med en härlig sås vid sidan om (lite mer än bara smör och citron, något annat tillförde en fantastisk smak). Fem stjärnor. Till huvudrätt fick vi kalvkött med ett sortiment av bönor och vackra krispiga morotskubbar. Tyvärr kände vi inte mycket av tryffeln varken i såsen eller köttet, men köttet var otroligt mört och väldigt bra. Den krispiga parmesanosten kändes lite tveksam, men den övergripande upplevelsen var fantastisk. Jag rekommenderar denna rätt. Betyg: 4 till 4,5 stjärnor. Under den andra natten delade vi en Côte de Boeuf för två, som var utmärkt. Fem stjärnor. Det fanns små viner som såldes per glas, men de hade en stor och exklusiv vinlista per flaska. Servisen var väldigt ung, mest tonåringar. Några visste mer, andra mindre om rätterna och ingredienserna. Vår första natt var huvudservitören den svenska-brittiska typen Alex, som nog var den bästa; han var mycket kunnig om servering och vin. Andra ungdomar kan förbättra sig lite. Jag rekommenderar verkligen detta ställe för middag och skulle definitivt äta där igen. Jag ger 5 stjärnor för denna recension för att förbättra den allmänna Google-betyget, eftersom denna plats verkligen förtjänar 4 stjärnor eller högre. Tack för en fantastisk kväll!

Vid det priset och med hotellets anspråk kan jag inte ge en fullt ut 5-stjärnig bedömning. Servicen var lite ojämn och en aning diskret. Jag måste säga att maten var mycket god båda dagarna; både kött- och vegetariska rätter var utsökta och väl presenterade. Detta var skrivet under Kovid-19, så under normala förhållanden skulle en 5-stjärnig bedömning kunna vara på sin plats. Jag skulle äta här igen.

Mycket nöjda med huvudrätten och efterrätten. Vi gillade inte förrätten, gösen. Trevlig service och miljö.

Delicious food and really nice service.