Factory - Saint-Brieuc

Je ne comprend pas les commentaires précédents , Les buffets sont bien présentée avec pas mal de choix. Ensuite nous avons commandées deux burger steak haché chèvre qui était tout deux délicieux et très copieux ! ( voir photo !) Large choix de dessert et très bon! Le personnelle est au top , accueillant et serviable ! Sans oublier que le rapport qualité prix est très convenable. Comme on dit chez nous : " A demain !! " .

Concept sympa et personnel accueillant mais c'est tout. La serveuse ne savais plus ce qu'il y avait sur sa carte, plus de machines pour glaçons, 3 boissons demandées et aucunes disponible, plus d'entrecote. Pour le tex-mex, 3 plats qui se battent. Règles d'hygiène à revoir, gros jambon sec, mis à disposition et que le client doit découper lui même. Toilettes pas tellement propre, plus de savon à l'ouverture du service de soir, sol gras ( les chaussures glisses). Le seul point positif est que le concept est sympa, le restaurant est joliment décoré et le personnel très gentil, accueillant.

Ce n'est vraiment pas bon du tout, manque d'hygiène, pas de charlotte en cuisine, entre transpiration et cheveux le mélange n'est pas top ! Vraiment je déconseille fortement, je n'y retournerais jamais !

Nous y sommes allés déjeuner... en semaine.... un super accueil ... un espace spacieux... ensuite le buffet.... alors là celui des entrées... un peu juste... des tranches de chorizo avec le reste du "boudin" de même pour le saucisson.. ensuite les plats.... alors... le tex mex.. plus de fajitas nature...et non réapprovisionné...les burgers assez originaux.. et pas mauvais.. mais dans celui au camenbert la rosette n'apporte rien...le pain un peu grillé dommage... peut être devriez vous réduire les portions... du fait que c'est à volonté.. j'aurais aimé goûté à d'autres... mais les portions ne permettent pas.. idem pour les pizzas.... cependant les viandes étaient très bonnes..les accompagnements étaient un peu sec... un maque d’organisation au grillade on fait que ma viande était trop cuite... le cuisinier à du aller chercher des assiettes et ensuite des couteaux pour couper le fromage.... dommage....son collègue discutait avec un client... ensuite vient le dessert.... peu de choix... et franchement le buffet de dessert ne donne pas envie.. peut être du fromage blanc avec des accompagnements.. c'est facile et réutilisable.. donc peu de perte...en conclusion... un concept sympa....une équipe très sympa...et avec le temps ... ça va le faire....

A éviter si l'on cherche de la qualité et du calme! Le tex-mex est quasi inexistant et ne donne pas envie de s'y arrêter.Qualité limite dans les entrées avec des terrines à la couleur douteuse, pain industriel, salade où les olives noires rebondissent dans votre bouche tellement elles sont élastiques! Desserts chimiques et ridicules, viande correcte mais sans aucune saveur, tablier du cuistot avec tâche de sang qui ne donne pas envie de revenir. Cependant équipe accueillante et souriante... A volonté?? J'en doute quand on voit 3 rondelles de concombres qui se battent en duel! Donc trop cher à 12€90 .Dommage, le concept aurait pu fonctionner. Accès handicapé bien pensé.