Domaine d'Aiguines - Saint-Adjutory

Al jaren gaan we naar deze ferme auberge in Saint Jacques, op aanraden van een ex restaurateur in wie we veel vertrouwen hadden. De tocht of de weg naar het restaurant alleen al, is een belevenis. Je moet echt opletten als je het dorpje doorrijdt en dan volgt een lange slingerende weg tot aan de parking van het domein. Het lijkt of het restaurant omgeven is door een park. Het huis zelf was een vakantieverblijf van een graaf. Alles heeft hier als thema: canard; Magret de canard grillé, cuisse de canard confite, rillette de canard, cuisse de canard aux olives, foie gras, ... Liefst eten we buiten met zicht op het prachtige landschap. No nonsense cuisine, rechttoe, rechtaan, maar zo lekker. Authentiek. Gastheer kookt, gastvrouw ontvangt en dient op. Voor de liefhebbers: het paradijs. Voor ons ieder jaar: een must. Absolute aanrader.

Juste parfait : nous avons été très bien reçus, dans un cadre à couper le souffle, pour un déjeuner avec de vrais produits du terroir préparés avec amour et passion ! Longue vie à une si bonne adresse que l'on voudrait garder juste pour soi....

Même si la cuisine est réputée pour ses spécialités du sud ouest, il est possible de déguster également de bons plats très locaux, tels que les pieds paquets ou les alouettes sans têtes. Le tout accompagné des pommes de terre du chef, un vrai régal.Il est ensuite difficile de quitter ce lieu tant on a envie de continuer à profiter du paysage exceptionnel, du site si bien entretenu et de l'accueil chaleureux qui nous est réservé.Un regret : ne pas avoir lu les commentaires avant ce qui nous aurait incités à jeûner la veille et permis peut être de finir le plat de pommes de terre...

Juste parfait : nous avons été très bien reçus, dans un cadre à couper le souffle, pour un déjeuner avec de vrais produits du terroir préparés avec amour et passion ! Longue vie à une si bonne adresse que l'on voudrait garder juste pour soi....

Je suis retourné dans ce restaurant qui fait également gite et conserverie artisanale, après plusieurs années. Et je n' ai toujours pas été déçu. Loin de là. On y arrive par une petite route depuis le hameau de St Jacques et on découvre ce fabuleux domaine. Gite et restaurant sur la gauche, parc jardins et etangs très bien entretenus et au fond l'élevage de canard en plein air. L'accueil est chaleureux. La patronne à toujours un petit mot pour s'assurer de la satisfaction des différentes tables. Quant aux plats commandés c' est une pure merveille. Goûteux, copieux. Et contrairement à ceux que certains peuvent écrire le service est assez rapide tout de même. Il ne s'agît pas d' une brasserie parisienne ou les tables tournent dans cesse. On sait prendre son temps ici. Apprécier le paysage quand on mange en terrasse. Apprécier la salle et les convives quand on mange en salle. Apprécier le repas et le cadre est tout aussi important, non? Superbe moment passé au domaine d'Aiguines. A recommander sans AUCUN problème