Taki - Rom

Abbiamo deciso di mangiare l'ultimo dell'anno in questo che sembra essere uno dei ristoranti giapponesi di punta del panorama romano. La particolarità di questo posto è la possibilità di ordinare una selezionatissima qualità di carne di Wagyu. La location è carina e suggerisce la consumazione di vini di qualità ma ho preferito una ignorantissima birra Asahi. Partiamo con un mix di sushi classico, buono, salsa di soia fatta in casa, pesce fresco. Prendiamo poi una porzione di sushi speciale per l'occasione, nella quale spiccavano ben due pezzi con carne di wagyu davvero spaziali. Prendiamo poi un ramen con miso, buonissimo il brodo e gli spaghetti. Fin qui tutto ok. Poi mi rendo conto che per ordinare anche la carne di Wagyu avrei dovuto chiedere un finanziamento alla mia banca (80 € a porzione, ci sta, ma avevo già speso un casino), allora ordino un appetitoso filetto di manzo. Uno degli errori più grandi della mia vita. mi è stato tagliato a pezzi piccoli, così da poterlo mangiare con le bacchette, senza coltello. Peccato per la durezza paragonabile a un sampietrino de via della conciliazione. Assolutamente immangiabile, nonostante la mia dentatura felina, ho dovuto tentare invano di spezzettarlo in pezzi minuscoli, comunque immangiabili. Buona la cena, avrei dato 5 stelle, ma visto il secondo completamente da dimenticare e il prezzo, a cui dovrò aggiungere le spese dentistiche per aver mangiato il filetto pietrificato, xD vada per 4. Ps. la morale è insomma: se volete la carne prendete la wagyu, costi quel che costi!

Finalmente un ristorante giapponese gestito veramente da giapponesi! Posto curato nei dettagli come da tra tradizione giapponese, cibo preparato sul momento dove si sente freschezza e qualità degli ingredienti. Personale preparato, più che capaci di consigliare vari abbinamenti di piatti, bevande, sakè 日本酒, ottimo quello di Nara ... possono essere date anche delle interessanti nozioni culturali riguardanti le pietanze scelte o anche sul Giappone in generale volendo. Ho avuto la bella occasione si fare due chiacchiere con tutti loro, e oltre tutto, sono tutte delle bellissime persone. La prossima volta che torno a Roma, mi vedrete sicuramente passare da lì. ありがとうございました。ではまた！ Voti da 1 a 5 stelle: Posizione Ambiente Cibo/Bevande Qualità Personale 社長

Entrare in questo ristorante é un'esperienza da provare, per l'arredamento, l'atmosfera e l'accoglienza. Abbiamo mangiato molto bene e ci siamo sentiti a nostro agio. Dobbiamo però segnalare, doversamente per un ristorante di questo livello e dal costo sopra la media, che il pollo negli Udon non era fresco ed inoltre le cose ordinate ci sono state portate tutte insieme.

Buon locale giapponese. Eccellente il sashimi mix con una varietà superiore al normale (salmone tonno spigola gambero rosso e capesante , ottimo il sushi con alcuni roll decisamente particolari ma varietà piuttosto limitata e assenza quasi totale di roll a base tonno (forse per il post-covid . Ottima anche la tempura. Presente anche la carne di kobe, tra gli 80 e i 150€. Prezzi sicuramente alti: per una cena soddisfacente con tanto di vino che non ci sia bisogno di andare a farsi anche un panino servono almeno 60€ a persona, credo che il rapporto qualità/prezzo sia più sbilanciato sul prezzo, ma non per mancanza di qualità. Nota di assoluto merito (ma dovrebbe essere la normalità : rispettano in toto le norme di distanziamento anti-covid.

Location bella ed elegante, servizio attento e preciso. Ottima qualità del pesce. Overpriced.