El Tenedor - Pozoblanco

Tardaron casi una hora en servir 9 platos, uno de ellos ensalada. Nos dio tiempo a bebernos dos bebidas antes de que llegara el cuarto plato. Esto sería comprensible si el restaurante estuviera lleno, pero solo había 3 mesas, incluyéndonos. Los platos individuales llegaron uno detrás de otro con diferencia de 15 minutos, tuvimos que empezar a comer sin que estuvieran todos servidos porque se enfriaban, el solomillo lleno de nervios... Recomendables la ensalada de perdiz, las croquetas y el surtido de postres de la casa.

Es la segunda vez que voy al restaurante el Tenedor, la primera vez estuvo bien y por eso repetí. La carta ha crecido desde entonces, pero sin duda no vuelvo a ir. Tardaron casi dos horas en servir 6 platos, dos de ellos ensalada. Nos dio tiempo a acabar con la botella de vino antes de que llegara el cuarto plato. Esto, sería comprensible si el restaurante estuviera lleno, pero había 3 mesas, incluyéndonos. El servicio de los camareros normalito, eso si sinceros cuando pedimos tartar de atún rojo, y nos explicaron que no era atún rojo, pese a que lo pusiera en la carta... mi sorpresa es lo que llego en vez de tartar, trozos de atún recocinado y pasadísimo, emborrizado con sésamo. Le preguntamos al camarero que lo que habíamos pedido era tartar y eso no, a lo que contesto con un gesto de indiferencia, eso fue todo lo que obtuvimos. Recomendado las ensaladas.

El Tenedor es un establecimiento de reciente apertura. Agradable, moderno y funcional. La carta propone preparaciones innovadoras y llenas de originalidad: croquetas de arroz negro con alioli, falafel de verdura con hierbabuena, langostinos envueltos en hilo de patata, buenas tablas de quesos, sabrosos embutidos del Valle de los Pedroches, etc., etc., Un lugar recomendable.

Se trata de un restaurante que surgió de la noche a la mañana. Al principio, tenían una carta muy limitada, con platos deliciosos pero sin mucha variedad. El restaurante es pequeño y su decoración es bastante simple, no destaca mucho y todo parece estar hecho a mano, similar al Restobar de Pozoblanco. Sin embargo, ahora han ampliado su carta, incluyendo tapas y otros platos más acordes al gusto local. Mi recomendación es que no sigan el mismo camino que otros restaurantes y se esfuercen por ser únicos e innovadores, ofreciendo productos de calidad, a diferencia del Restobar que utiliza productos de Mercadona y poco originales. Los camareros son muy amables y se esfuerzan por ofrecer un servicio rápido.

Un nuevo restaurante con aspiraciones, cocina moderna. El servicio es bueno, pero hoy domingo, han estado lentos, los platos han tardado. La comida es actual y es buena. La cantidad suficiente, para ser moderna. Ojo, la extracción no termina de funcionar, había olores en el restaurante. Cuando pulan los detalles, será estupendo, pero para tener aspiraciones de calidad hay que mejorar.