Trattoria Da Elvira - POTENZA

La signora Elvira è una certezza. Non solo cucina lucana tradizionale. Riesce sempre a preparare piatti raffinati e deliziosi, nonostante sia una trattoria. Anche Maria e Carmela, attente e premurose, servono ai tavoli.

Siamo stati a pranzo da Elvira..ovviamente perché la sera non è possibile e il locale è accogliente..semplice...molto pulito...menu nella più grande tradizione lucana...orecchiette mollicate ottime...forse solo un po' salate..c'era la scaloppina di pollo ma mi hanno portato carne di maiale per errore..buona ma non eccezionale...patate saltate ottime..vino della casa buono..dolce rotolo di castagne con amarene accompagnato con amaretto fatto in casa buono..prezzo equo.

Buona trattoria pulita e ben organizzata. servizio veloce e cortese. Cibo ben cucinato, sopratutto il baccalà. Prezzi in media.

Consigliato per un pasto a base di prodotti genuini lavorati ad arte nel rispetto della tradizione. Prezzi popolari (quattro coperti, cinque antipasti, quattro primi, quattro caffè, due minerali e 1/2 litro di vino 67 euro...con liquorino digestivo offerto dalla Signora). Servizio pronto e cortese.

Si mangia velocemente ed è una trattoria tipica ma senza anima, buona la qualità dei prodotti, ma solo quella nessun adeguamento a quella che è la tradizione lucana.