Trattoria Marmetta - Porto San Giorgio

Sono tornata da Marmetta dopo parecchio tempo e sono rimasta piacevolmente stupita dall’evoluzione del locale, ho ritrovato il locale molto carino ed un personale molto cortese. È mantenuto un livello di qualità della carne, decisamente sopra la media. Consiglio vivamente l’uovo croccante che è davvero un’esperienza. L’accuratezza nei piatti è da ammiare e la scelta delle materie prime ottima. All’interno un’invidiabile cantina, dove è possibile scegliere ciò che meglio aggrada il proprio gusto, grazie all’aiuto del sommelier davvero preparato.

Ottima la location, ottimo e genuino il cibo cucinato alla perfezione Consigliatissimo

Da tempo non venivo coccolato così in un ristorante, il servizio nella confusione della tavolata ha saputo consigliare le portate giuste per assaggiare un pò di tutto, che quando si è in tanti è fondamentale. Champagne con gli antipasti (carpaccio e salumi e formaggi), un primo della 'casa ' e l ovetto in crosta al tartufo (consigliatissimo) poi via con un paio di rossi, fiorentine e agnello. Ci siamo lasciti consigliare gli abbinamenti e ci siamo goduti la serata. Conto paragonato alle materie prime e sevizio ottimo, ci vediamo settimana prossima.

Ho prenotato spinto dalle ottime recensioni lette su internet ed effettivamente è stata una esperienza assolutamente positiva, a partire dalla location molto curata all 'interno fino al servizio che definirei impeccabile da parte di tutti i camerieri che ci hanno servito. Noi abbiamo preso un antipasto (uovo croccante), un primo (spaghettoni alla carbonara) e due tagliate al lardo. La carbonara credo una delle migliori che io abbia mai mangiato ed anche la tagliata non ha assolutamente deluso le aspettative. Il tutto accompagnato da un Lacrima di Morro d 'Alba del 2019, ottimo abbinamento, ad ogni modo la carta dei vini è immensa quindi avrete la possibilità di scegliere tra molte bottiglie. Conto come da foto, 110 € in due che secondo me ci sta tutto con il livello del locale e dei piatti serviti. Mi fanno ridere le recensioni negative di chi scrive 'eh, ma non è una trattoria! ' come se l 'osteria Francescana di Bottura fosse un posto dove servono pane e salame. Vabbè, è proprio vero che i social che hanno permesso a tutti di dire la propria hanno fatto più danni che altro. La prossima volta che torniamo da queste parti torneremo sicuramente.

Enoteca con cantina ben rifornita con un sommelier preparato e professionale, servizio impeccabile e cibi squisiti. Consiglio vivamente di assaggiare la loro carne.