Radici Home - PONTINIA

Abbiamo cenato in questo meraviglioso ristorante a conduzione famigliare e accogliente. I prolrietari molto gentili, complimenti soprattutto alla cuoca la Sig.ra Elisabetta per l'amore e la cura che mette nella sua cucina e per come sono impiattate le portate. Ottimi i sapori, come quelli di una volta, tutto molto genuino e con prodotti tipici della nostra terra, soprattutto di stagione. In una sola parola tutto OTTIMO, dall'antipasto al dolce. Consiglio vivamente di provarlo almeno una volta nella vita.

Siamo stati a pranzo con amici a “Radici Home Restaurant”, in località Quartaccio (Pontinia , nel mezzo dell’Agro Pontino. Ne avevamo sentito parlare molto bene, al termine della nostra visita abbiamo avuto la conferma che si tratta di un’eccellenza. Si tratta di una vera e propria casa-ristorante, curatissima in ogni dettaglio. Passato il cancello di ingresso e parcheggiata l’automobile all’ombra, si può passeggiare all’interno del ricco e prezioso giardino ammirando una grandissima varietà di piante e alberi; i bambini possono divertirsi in un’area gioco a loro dedicata. Il locale all’interno ha dimensioni medie, ma è arredato con molta cura. Grazie al legno di tavoli, sedie e mobili prevale un sapore in qualche modo antico, ma la sala è anche tecnologicamente ben attrezzata (impianto di climatizzazione, frigo cantina etc. . Il servizio è molto cordiale e familiare, ma mai invadente. I piatti fanno uso di materie prime selezionate con attenzione. La proprietaria, Elisabetta Massaccesi, gestisce l’attività curando ogni aspetto e dettaglio. Ha un orto da cui ricava i prodotti ortofrutticoli che impiega per la preparazione dei piatti. E nell’elaborazione dei piatti la Massaccesi impiega anche diverse erbe spontanee. Mentre serve ai tavoli spiega con passione ai clienti le caratteristiche delle pietanze. Ogni piatto diventa anche una storia di vita. Abbiamo provato due primi piatti in cui tradizione e sperimentazione si coniugano perfettamente: fettuccine all’amaranto (un’erba spontanea con salsa di pomodorini e poi spaghetti con fichi d’india e pancetta. Quest’ultimo piatto davvero sorprendente per l’accostamento inusuale e la morbidezza vivace del gusto. Come secondi piatti ci è stato servito un coniglio in bianco con cipolline e quindi bocconcini di bufalina con funghi porcini. Qui la menzione speciale va alla carne di bufala, tenerissima e saporita al punto giusto: difficile smettere di mangiarne. Molto equilibrato anche il classico contorno di patate al forno. Per dessert un’autentica gioia per il palato: crema di ricotta di bufala servita con fichi, marmellata di fichi e meringa. E per concludere in bellezza arrivano due liquorini, un amaro prodotto da erbe coltivate presso l’orto “Radici” e un altro all’essenza di rosa: due delizie che sanciscono la conclusione di un pranzo di gran livello. “Radici” è senza dubbio una risorsa per l’Agro Pontino, un ristorante in cui tornare ancora, per gustare altre pietanze, altri sapori, altri profumi, altre storie.

La sig.ra Elisabetta ci ha accolto con un pranzetto del passeggero, eccezionale! le bambine erano affamate e hanno gradito un'ottima pasta col sugo, come quella della nonna, con il sugo di polpette! noi porchetta ottima e superbroccoletti!le stanze accoglienti,pulite..tutto nuovo!insomma ci ritorneremo.Grazie!

Su indicazione di un amico andiamo a cena in questo posto . Certo per trovarlo abbiamo faticato però poi siamo rimasti incantati da un ambiente elegante ma allo stesso tempo familiare .cibo genuino ben cucinato e con grande fantasia e maestria.Rapporto qualità prezzo ottimo .Grazie a presto

Locale accogliente e familiare, cucina genuina km 0, abbiamo già mangiato diverse volte con famiglia e amici sempre con somma soddisfazione, piatti ricercati con abbinamenti molto gustosi, da provare, prenotate sempre, prezzi onestissimi.