Convivio - Pievequinta

La storia è per me inconsueta..... per fare un favore ad un amico, che all 'ultimo momento, non poteva andare, ho accettato di comprare un coupon per una cena scontata al 50% : 45 euro x 2 tutto compreso.....cosa che non ho abitudine di fare e, non avevo mai fatto prima. Devo dire che è stata una più che una piacevole esperienza. Il locale esternamente non attira se non per l 'insegna ben visibile sulla strada (nei pressi di Villanova) statale che da Forlì prosegue verso Bologna. Diversamente all 'interno è luogo curato, da colori consoni, arredo moderno con distanze ben mantenute fra i tavoli. Di spicco pregevole la cucina a vista che si affaccia alla sala. Personale giovane e preparato che con prontezza chiarisce domande specifiche anche sulle varianti del menù ....ad esempio, alla richiesta di spiegazione sulla composizione della seppia soffiata ..ne ha raccontato per filo e per segno l 'interessante procedimento... come pure cosa fosse il finto caviale (semi di tapioca). Ottimo il pane presentato in tavola, di vari gusti e forme, chiaramente produzione della cucina. I piatti consumati sono arrivati tutti con sequenza impeccabile di tempi, molto curati e di ottima qualità. Nei piatti presentati si può intuire qualità e passione per la ricerca delle materia prima che nonostante la lavorazione si esprime a pieno nonostante gli accostamenti anche particolari. Direi anche indovinata e soddisfacente 'per una cena a coupon ' l 'offerta dei vini in accompagnamento. Il menù era degustazione e non vi era possibilità di variazioni, ma nulla è rimasto fuori dal coro .. forse solo sul dolce potrei, volendo disquisire. Da parte nostra non è stata mai assolutamente percepita qualche tipo di discriminazione solo perchè eravamo clienti da 'coupon '. Carina e particolare la tazzina da caffè con il coperchietto per mantenerne il calore e l 'aroma ... Dissento da recensione che ho letto in rete che definiscono la cucina 'vorrei ma non posso '... la cucina sa fare bene il suo mestiere..... P:S. belle le posate di argentone o alpacca L 'alpacca è un materiale molto simile all 'argento. Esso, infatti, è conosciuto anche con il nome di 'argentone ' oppure 'argento tedesco ' ed è costituito da un composto di rame, zinco e nichel (sono proprio questi ultimi due metalli, seppur in piccole percentuali, a conferire a questo materiale il colore argentato)

Il locale all'esterno non è bellissimo, ma all'interno è molto curato giovane e moderno. Il personale è molto simpatico ed attento. I piatti che ho assaggiato erano molto curati e di ottima qualità, mi è piaciuto.

Ambiente, servizio e cibo ottimi. Menù degustazione pesce con vini abbinati. Visto il costo dei piatti potrebbero includere acqua e caffè e forse anche il coperto ma non lo fa nessuno. A parte questo ottimo

Ottimo! Bel locale con cucina a vista. Piatti particolari, ricercati e molto buoni. Spettacolare il polipo arrostito. Molto carino l'assortimento di panini(10 tipi diversi) e di biscottini fatti in casa offerto dalla casa. buon assortimento di vini

Tutto gustoso, ben realizzato. Nulla da rovesciare il cielo. Però i sapori ci sono. Da provare l 'abbinamento broccolo cotto in acqua di vongola verace. Tagliolini con gamberetti e il loro sughetto, molto gradevoli, meglio con aggiunta di pepe. Ombrina in salsa di carciofo e finocchio con olive. Tutto senza strafare, con qualità nelle materie prime,. Ambiente silenzioso, pulito, gradevole. Cucina a vista. Servizio puntuale e non invadente. È un posto dove non te la menano e non se la tirano, che di 'sti tempi va più che bene. Menù degustazione di mare per due, due calici di Ribolla, un 'acqua, tre dolci, due caffè 130€. Ma si può spendere anche poco più della metà, volendo. Col menù degustazione ci si alza sazi, con solo due piatti alla carta forse no.