Du De Cope

Pizza molto buona e digeribile. Veramente leggera come poche e con ingredienti di qualità! Hanno anche la mozzarella senza lattosio che mi ha permesso di gustare una VERA pizza. Personale cordiale e disponibile. Ottimo rapporto qualità-prezzo.

Pizze ottime: leggere e gustose, unico lato un po' negativo per me è che erano un po' farinose e ti rimane la polvere sulle mani se la mangi a spicchi. Menu abbastanza vario con pizze tradizionali e alcune ricercate. La famosa millefoglie di Perbellini che ho mangiato più volte e in più luoghi, qui non l'ho trovata speciale anzi un po' deludente... troppo cremosa e poco gustosa rispetto alle altre sue che ho avuto piacere di divorare... Prezzo un po' alto ma non più di alte pizzerie nel centro della città.

La focaccia era veramente buona. Ottima l'idea di suggerire l'abbinamento tra le pizze e le birre artigianali che hanno a listino. Il locale si sceglie per l'ottima qualità dei piatti non certo per il prezzo.

Premesso che non conoscevo la cucina di Giancarlo Perbellini, devo dire che la pizza cosumata nel locale in centro a Verona è stata molto buona e per nulla pesante. Insomma, si sente che l'impasto è fatto bene. L'unica nota dolente è la scelta troppo scarsa di antipasti nel menù. A parte la sfogliatella con crudo e burrata per la quale abbiamo optato, c'era soltanto un'altra opzione possibile. Ad ogni modo quello che abbiamo preso non ci è affatto dispiaciuto. Si sente che la qualità degli ingredienti utilizzati è alta.

Bel locale, un filo piccolino con i tavolini abbastanza stretti. La pizza è buona ma non eccezionale per il prezzo. Tra i dessert consiglio la cheesecake. Sarebbe un 3.9, 4 stelle su maps