Bendita Garrafa Cozinha - Petrópolis

Amazing gourmet burgers and steaks at a fair price.

Or chef Felipe Scassa tem dez. Primeira gastronomia. Parabens! Os foods são prepared with a slow culinary for melhor appreciate seus flavors e ainda conta com o carinho daqueles que gostam de fazer o melhor da gastronomia. For those who appreciate or that he bom!!

Ótimo serviço, espaço acolhedor, grande menu, porções generous e cerveja. ...a lock... KKKKKK

To quem gosta de experiências distintas em alta gastronomia, this place é o melhor order do centro histórico da cidade. Chef Scassa é versatile na Preparation of birds of caça of fruits do mar, com produtos de qualidade, frescos e muito bem prepared. As combinations of menus pleaserão os customers mais demanding.

Located numa corner that liga duas important regiões da cidade, o Centro Histórico e o Pólo Gastronômico do Valparaíso, a Bendita chama a a atenção pela construção centenária (a house foi built 1901), preserved porém, of bitter facade. By being em uma via de trafego intense e ter um espaço de estacionamento reduzido, passei um tempo hesitante em conhecer. A expectativa foi atendida com uma experiência irretocável, e await, apesar de ter sido desnecessária, foi compensadora. Inclusive hair fato da coincideência com a recente estreia do cardápio reformulated. Let's check for volta das 18h de uma terça feira. Knowing that or profile gives house é o esmero detalhes do preparo, we saw prepared to wait or tempo of preparation two pratos, sendo que as carnes são as que mais requerem atenção. Fomos recepcionados pelo chef Felipe, e já engatamos um papo sobre queijos, o que causau sua sugestão de entrada, as Besteirinhas. Um nome modesto para uma iguaria tão delicious: fatias bem servidas de brie empanadas em farinha panko acompanhadas por um molho de mel trufado. Decorated with salt flower (which gives a special touch no flavor) and fresh alecrim raminhos, apresentação traduz o paladar, com bom gosto, delicadeza e simplicidade. We continue to refeição com uma Tábua Nordestina, which consists in dried beef acebolada, aipim frito, queijo coalho e uma porção de pão. Each um two itens do prato estavam prepared no ponto: a carne estava com a umidade ideal e sem excess de sal o que é difficult to control em se trata de carne seca ; o aipim estava crocante e sequinho por fora e macio por interior; o queijo coalho vem disposto em tiras, não em cubos criativo , e totadin qua si Além disso, um molho de caráter agridoce vinha para surpreender ainda mais nossas papilas gustativas. A bossa da pimenta dedo de moça e o raminho de alecrim deixam ainda mais interessante suas nuances do paladar. As oções de agua são bem diversass: chopp artisan de uma cervejaria local, cervejas especiais, vinhos, drinks e destilados. We fixed a lock of fat hair that we were not verão. Foi um otimo início de noite e um otimo papo together with chef Felipe e suas criações. Numa second visit, or atendimento dos garçons Alan e Heron e atenção do chef Felipe mantiveram a sensação de acolhimento que o ambiente e o menu propõem. We also experience dry meat on aipim cozido bed regada ao molho de gorgonzola. Ingredients comuns, mas cuja mistura de flavor e texture entre o queijo de paladar forte, porém na medida certa, a suavidade do tubérculo e a texture da carne resultanam numa combinação surpreendente. Também provamos as sweet potatoes rustic fries, cobertas por uma nevoa de queijo brie. A rusticidade ficou só nome, pois tanto apresentação quanto o paladar são delicates e agradáveis. Os chopps pilsen and IPA da cervejaria Rústika fecharam bem a gastronomic experiência.