Perlage - Parma

Ristorante carino con arredamenti un pochino spartani. Pietanze servite in modo grazioso , molto buono lo strudel con le verdure e salsa di parmigiano. Personale preparato. Buona carta di vini. Prezzo giusto.

Era un po' che non tornavo e questa idea della serata serata tortelli è stata una fantastica esperienza. Bello il locale come sempre, accogliente, pulito, tavoli ben distanziati, il cliente viene coccolato. Ottimo anche il servizio. La varietà della scelta dei tortelli è stupefacente, dai classici (che trovi ovunque, anche se non così buoni) a quelli più raffinati, più originali, e pure più azzardati. Unico denominatore la bontà e qualità delle materie prime, l'armonia e la squisitezza al palato, la più che positiva sorpresa di accostamenti singolari. E diciamolo! Finalmente non i soliti, banali, onnipresenti, stancanti piatti, pure se buoni (non sempre) ma ben venga un guizzo di novità, qualcosa di diverso, sapori nuovi, che stupiscano e al contempo straordinari. Il Perlage è sempre stato un ristorante fuori dalla mediocrità, con prezzi giusti, con una presentazione curata e con tante piccole attenzioni al cliente che lo fanno sentire speciale.

È un attimo passare da fornitori a clienti. Da Perlage è tutto perfetto dallo Staff ,il locale e soprattutto l'ottimo cibo. Bravi bravi bravi continuate così. Anna e Luca

Locale quasi nascosto a Parma ma che secondo me merita di essere conosciuto di più. Ambiente piccolo ma carino, personale cordiale e disponibile. Il menù è interessante e propone anche 3 degustazioni. Consigliati soprattutto i piatti a base di pesce, ma anche le alternative di carne e verdure sono valide. Prezzo adeguato alla qualità Merita assolutamente una possibilità e personalmente ci tornerò

Abbiamo telefonato alle 13.00 di domenica per chiedere se ci fosse disponibilità di posto. Eravamo inizialmente in 4, ma senza problemi ci hanno detto che c'era posto anche per una coppia di amici che ci ha raggiunto poco dopo in compagnia di una graziosa cagnolina. Nonostante l'ora, erano già le 13.30, non ci hanno incalzato per la scelta dei piatti, il servizio è stato attento, ma discreto. Ognuno di noi ha apprezzato i piatti scelti, io ho trovato ottimi i tagliolini al lime con tartare di gambero crudo, pomodorini e capperi, i sapori erano delicati ed equilbrati, le porzioni generose, la materia prima di qualità. Ci ritornerò di certo, per gustare le altre proposte del menù, che ho trovato interessanti. Prezzi onestissimi e cura del cliente. Abbiamo particolarmente apprezzato anche la collocazione dei tavoli, adeguatamente distanziati e spaziosi.