Perlage Parma Cucina Tradizionale

Pasta was excellent and homemade, boiled al dente and with a delicious chovy tomato sauce. Had the foie grass for my duck and was very satisfied. Sweet, fat, with a crusty brioche that made it perfect.

Il ristorante è un po 'dimesso, ma i piatti sono deliziosi, curati e con materie prime fresche. Vini eccellenti. Personale molto gentile. Prezzo

Ottima cena di capodanno, e pensare che un genovese si e' arrischiato a scegliere pesce a ...Parma. Complimenti per la qualita' delle materie prime e anche per le preparazioni, mediamente meglio della cucina pseudo tradizionale parmigiana provata nelle cene delle sere successive. E poi ... l'accuratezza del piccolo tapper con un assaggio di cotechino e lenticchie da mangiare per strada a mezzanotte ... un piccolo regalo che la dice lunga sulla volonta' e capacita' di andare incontro alle richieste del cliente.

Pasta was excellent and homemade, boiled al dente and with a delicious chovy tomato sauce. Had the foie grass for my duck and was very satisfied. Sweet, fat, with a crusty brioche that made it perfect.

Ottima cucina e servizio gradevole ..ottimo rapporto qualità prezzo..