カーディナル - Obihiro

新しい生活様式に対応し新型コロナ対策に万全を期している飲食店のひとつと評価して、3月から延期してきた職場のニューカマーの歓迎会をこのほど貸し切りで開催するのに利用させていただきました。フレンチのコース料理は、北海道や十勝の素材を存分に活かし、それらが何層にも重ね上げられたアミューズから始まりました。地元産のアスパラやハーブと組み合わせた魚料理やスープなど、他では味わえない逸品が次々とサーブされ、メインは道内一と評されるエゾシカ肉のステーキ。締めのデザートも、コース料理の余韻を阻害しない甘すぎない優しいものでした。当店は、こうした贅の限りを尽くした料理に加え、それとのマリアージュに強く配慮したワイン等のドリンクを提供していただけるのも大きな魅力です。オーナーシェフは、フランスでの豊富な経験を有する方で、職場の同僚にもファンがたくさんいます。この日も職場の同僚たちは、大変満足して帰路に就きました。

Absolutely incredible restaurant. The main dish tasted exactly like my grandmother's. Very pationnate and talented chef. Great wine selection and high quality ingredients. What a wonderful evening. Thank you. Merci beaucoup pour cette incroyable et inoubliable expérience. Et échanger en Français avec le chef. On peut se croire à Paris.

ソムリエの資格を持っているシェフでフランスにも何度も料理を勉強に行かれてます。美味しいフレンチとワインをリーズナブルに楽しめます！お値段以上ですね。素晴らしく良いお店です。帯広にはもったいないくらいのお店ですね！オススメです！

2022.9 老舗フレンチレストラン コースで頂きました 十勝の食材にこだわり素材の魅力を引き出すシェフの力量は素晴らしい お店の雰囲気も落ち着いていてゆったりと過ごせます 美味しいのでお酒も進みます また行きたくなるお店です

I had the most amazing time in this delicious restaurant. I had the cook only for me so I didn't even check the menu, but with the cook (in French! and I just had the perfect custom menu. next visit to obihiro I will definitely enjoy my diner again here!