La Smorfia - Nonantola

Una SIGNORA PIZZA NAPOLETANA! Impasto leggerissimo e sfogliato, è frutto di un sapiente lavoro sull'idratazione, e tempi di maturazione e lievitazione dell'impasto, nonché miscela e scelta delle farine; il tutto convoglia in un'esperienza culinaria indimenticabile, anche prendendo una pizza ben farcita, è davvero digeribile. Anche meglio di alcune pizzerie di Napoli. Abbiamo scelto la pizza stagionale taleggio e pancetta con carciofi trifolati, abbinamento gustosissimo; e la marinara contemporanea anche questa profumatissima. Montanarina con crema di peperoni, ricotta e peperone crusco, una NUVOLA! Ingredienti tutti scelti TOP QUALITY e nel loro territorio di provenienza. Da campana e campanilista approvo a pieni voti questa pizza napoletana nel Modenese! Complimenti al pizzaiolo e lo staff!

Con mia moglie siamo andati in questo locale senza prenotare, chiedendo un posto interno con aria condizionata. Tempo 3 minuti e hanno riorganizzato gli spazi per noi. Fantastici. I ragazzi che ci lavorano sono molto professionali. Il locale molto ben curato e pulito. Per quanto riguarda la pizza... Un impasto leggerissimo e la qualità dei prodotti ottima. Abbiamo concluso con una delizia al limone di Sal De Riso. Ci torneremo sicuramente.

Impasto della pizza che si scioglie in bocca, con un bel cornicione, mozzarella che sa di latte (raro), e ingredienti di condimento ottimi. Montanarine come aperitivo da provare, gustose, fritte ma leggere. Sicuramente il prodotto supera di gran lunga la location.

Qualcosa di soprannaturale. UNA PIZZA così mai mangiata... la foto parla da sola, siamo stati a cena e abbiano mangiato in due, 3 pizze. Tralaltro spendendo veramente poco per quanto offerto: 3 pizze farcite una bottiglia di vino una bottiglia di acqua caffè caffè d'orzo =Totale 25 euro a testa. (50€ SERVIZIO impeccabile. Siamo stati bene. VEGANI e vegetariani possono mangiare una pizza di qualità con una vasta scelta di ingredienti vegetali di qualità. Sicuramente ritorneremo.

Sono di Bologna e Nonantola non è lontana ma neanche vicinissima per andare a mangiare una pizza, ma QUESTA pizza è ECCEZIONALE, la pasta è morbida, leggera per nulla indigesta. Abbiamo preso una montanarina (anche questa fa la differenza), 2 pizze un dolce, assolutamente da provare, il bere ed 1 caffè ed abbiamo speso 20 euro a testa, se al tutto aggiungiamo la cortesia del personale giovane, veloce, attento, mi fanno affermare che vale la pena mettersi in viaggio. COMPLIMENTI!