Rössli - Niederried B. Interlaken

Esse restaurante está numa área rural, perto do rio Aare, cercado de pastos de vacas e cabras, e serve comida caseira simples e bons vinhos. Pratos de massas, carnes, peixes e batatas, sempre bem temperados e em porções generosas. Para os brasileiros, vale saber que a simpática garçonete do local é portuguesa, e fala francês e alemão. Os donos são também cozinheiros e atendentes, dão um clima bem familiar à casa. Uma delícia é o jeito que fazem o schnitzel, clássico paillard de porco à milanesa, e o melhor prato do cardápio é o filé mignon, bem alto e acompanhado de batatas e verduras feitas no capricho. Serve uma cerveja artesanal local muito boa. É gostoso vir nos horários de almoço por causa da vista que as mesas do ambiente externo têm.