Staj Noodle - Neapel

Un meraviglioso viaggio nella cucina orientale in un piccolo angolino informale di Chiaia. Sorpresi dall'ottima preparazione dei dumplings fritti all'anatra, passando per i bao e i noodles ai funghi shitake, siamo poi stati rapiti dall'okonomyaki tradizionale che finalmente abbiamo potuto provare dopo tanto errare, e addirittura in versione...animata (non spoileriamo, provare per credere) Amabile l'accoglienza e i consigli, abbiamo apprezzato anche la storia e la degustazione del sakè di cui la proprietaria è una sapiente conoscitrice. Ci torneremo volentieri!

Piccolo locale curatissimo. Posizione più che centrale della zona chic della movida napoletana. Servizio accurato, informale e presente. Proposte originali, variegate, rispettose della tradizione orientale ma con un occhio alla nostra cultura culinaria. Lucio Paciello e Rosario del Priore hanno creato un luogo che in poco più di quattro anni è diventato un punto di riferimento per la città. Carta dei vini piccola ma intelligente, ampia scelta di cocktail creati da un mixologist originale e competente. Interessanti le formule dedicate al light lunch e all'aperitivo per entrare in punta di piedi nel mondo di Staj.

In un ambiente informale un'esperienza culinaria fantastica!!!. Sapori autentici e naturali. Ramen eccezionale ma anche noodles ed antipasti spettacolari...Da provare asdolutamente.Personale simpatico e preparato...continuate cosi.

Davvero buoni gli antipasti, che aprono bene la cena prima di gustare un caldo e gustoso Ramen, che mi ha colpito. Non pensavo potessi trovarne uno così buono a Napoli! Le ragazze sono state davvero gentili per tutta la nostra permanenza.

Sempre una conferma, ci sono stato sia per pranzo veloci di lavoro che a cena per diletto ed è stato sempre eccellente dal servizio alla cucina, il ramen poi è un esperienza mistica. Lo consiglio a tutti anche a chi è scettico su una cucina alternativa