Alicella - Neapel

Ci sono stata ieri. Locale bello e location fantastica. La cucina è buona ed il personale gentile e disponibile.

Tutto perfetto, abbiamo scelto il menù Posilippo ed era meraviglioso. Il servizio era molto gentile. Senza prenotazione abbiamo ricevuto un tavolo bello, complimenti al cuoco e la tutta squadra. Sempre di nuovo ritorneremo. Era vale la pena e il prezzo.

Ambiente riservato, credo 30 coperti totali. Direttore molto competente sia per la parte vino/bollicine sia per i consigli menù. La proposta è interessante, si respira aria di nouvelle cousine con molti richiami al mar meditteraneo. Triglia in ingresso molto buona con spinta agrumata, ottimo pacchero ai lupini e piennolo, eccezionale la rivisitazione della spigola all'acqua pazza. Consiglio per chi vuole vivere un'esperienza riservata, per chi apprezza le buone maniere del servizio e per chi poi fa seguire al pasto una bella passeggiata ammirando il golfo di Napoli da Posillipo (con la speranza che le amministrazioni comunali aggiustino un giorno i marciapiedi!

Una carrellata di colori e sapori. Accostamenti azzardati e vincenti. Uno giovane chef che rischia e porta a casa degli ottimi risultati. Mise en place fine ed essenziale, staff accogliente e genuino. Tutti elementi che promettono bene. Consiglio vivamente gli aliciotti di procola e limone su salsa di pomodorino datterino giallo, lo spaghettone ai ricci di mare con sfere molecolare agli agrumi e fiore di zucca in pastella e la randa di polipo con cubetti di anguria Alice e finocchietto selvatore. Tutto davvero molto squisito.

Un'esperienza da ripetere.... Cibo spettacolare, per gli occhi e per il palato... preparato con cura e raffinatezza, tutto freschissimo. Non si tratta di una semplice cena, ma di un esperienza sensoriale.... Il baccalà é qualcosa di sublime, da provare assolutamente. Ma il vero valore aggiunto é la gentilezza del personale.