Das Kulinariat - Muenchen

Wir kamen pünktlich dort an und hatten reserviert. dann standen wir erstmal fast 10 Minuten auf der Straße und sollten warten. Die Bedienung kümmerte sich nicht um einen Tisch. Inzwischen kamen andere Leute und wurden sofort zu einem Tisch geführt. Wir haben uns dann immer wieder mal gemeldet, bis wir dann endlich zu einem Tisch geführt worden. dort saßen wir über 20 Minuten, es wurde uns keine Karte gebracht, es wurde nicht nachgefragt. Erst als wir, obwohl wir mehrfach Blickkontakt mit den Bedienungen hatten, um eine Karte baten, wurde sie uns gebracht mit dem Hinweis dass es nur noch ein Käsesandwich gäbe und Zimtnudeln, alles andere waere aus.Worauf wir anmerkten, dass wir das gerne eine halbe Stunde vorher gewusst hätten, weil wir dann direkt gegangen wären. Leider keine Entschuldigung um von Seiten des Restaurants. Vielleicht muss man sich hier nicht mehr um seine Gäste bemühen! Ich kann nur sagen geht woanders hin. Eigentlich sollte man Minuspunkte

Wir waren nun schon öfter zum Frühstück bzw Brunch dort und waren noch nie enttäuscht. Im Gegenteil; das Team ist immer sehr freundlich, auch wenn es am Wochenende stressig wird und die Gerichte sind jedes Mal top. Es gibt eine gute Auwahl an veganen und vegetarischen Optionen neben fleischhaltigen Gerichten, alles fokussiert auf Qualität dank Regionalität und Saisonalität. Die Terrasse im Innenhof ist im Sommer ein Traum, aber auch innen ist es sehr geschmackvoll eingerichtet. Einzig der Kaffee ist (für mich nicht perfekt, aber es ist eben kein Specialty Coffee Cafe und daher erwarte ich das auch nicht. Wir kommen immer wieder :

Einzigartige gute Küche, wirklich ein Geschmackserlebnis vom Feinsten. Sehr freundlicher Service. Schlichte und gemütliche Einrichtung. Ein neues Lieblingsrestaurant für Lunch oder Donnerstags Abend.

Clear recommendation and refreshing to see how much creativity can be found on the plate in Munich peas (instead of avo), trout (instead of salmon) and even the egg gets a little zest.

I'm speechless, the balance of flavors, the freshness and locality that you taste deserves more than 5 stars. I have rarely eaten such good fish. Bravo, you are amazing!