Trattoria Il Risottino - Mergozzo

Locale piccolo ma accogliente situato poco sopra l’abitato di Mergozzo dove fare una sosta per gustare pietanze tipiche regionali. Ci siamo passati per cena in compagnia di amici e abbiamo molto gradito il calice di prosecco come benvenuto insieme ad una tartelletta con mousse di scarola e ricotta. Dopo di che è arrivato il momento di tre diversi risotti, uno meglio dell’altro! Personalmente ho assaggiato il risotto alla carbonara, vera specialità del locale, con pancetta Ossolana croccante, tuorlo d’uovo cremoso e una quanto mai azzeccata spolverata di caffè, geniale!!! un trionfo di morbidezza, croccantezza, gusto sapido e aroma inconfondibile. Ho assaggiato anche il risotto con gorgonzola, pere e una mousse di barbabietola, decisamente raffinato e gustoso, un must per gli amanti del blue cheese. L’altro risotto arrivato in tavola giocava con il contrasto tra la dolcezza degli asparagi e la sapidità dei bocconcini di manzo, molto buono. Nel complesso, tre risotti molto ben fatti, qualità e cottura del riso giusta per dei piatti veramente azzeccati, gustosi e diversi dal solito. Molto buoni anche i dolci, rigorosamente fatti in casa. Cheese cake da manuale, tiramisù cremoso, piccola pasticceria con bicchiere di vino liquoroso, sorbetto al limone e salvia rinfrescante e aromatico. Per chiudere in bellezza è arrivato anche un assaggio di liquore di liquirizia fatto in casa che ha consolidato il buon ricordo di questa piacevole serata. Oltre alla qualità delle pietanze, è stata particolarmente gradita l’atmosfera del locale e il servizio cordiale e accurato. Mi sento di consigliarlo caldamente.

Trattoria che, come suggerisce il nome, propone come piatto forte diversi tipi di risotti, alcuni particolari ma nei quali si percepisce passione e studio della materia prima. I risotti cambiano spesso, quindi ogni volta si ha la fortuna di provare qualcosa di nuovo, eccezione fatta per il risotto alla carbonara, che, vi posso garantire, è unico! Buoni anche gli antipasti, abbiamo preso un misto piemontese (che bontà il vitello tonnato! e la altrettanto superlativa bagna cauda che consiglio assolutamente a tutti di provare. Una delle cameriere è una grande esperta di vini e saprà consigliare il vino giusto con il piatto giusto: grazie a lei ho scoperto anche delle cantine nella zona ossola che totalmente ignoravo.

Ottimo il carpaccio di salmerino, il risotto con le cime di rapa scamone di fassona e il riso violet con il pesce. Prezzo in linea con la qualità del locale. Ottima cortesia dello staff. Sarà un appuntamento fisso per tutte le volte che ritornerò.

Nel contesto della festa musica e sapori della El borgo, abbiamo mangiato il risotto ai 3 latti con composta di fichi e noci. Per me ottimo il contrasto dolce salato mi piace tantissimo. Non posso giudicare i prezzi in quanto il contesto era quello della festa. Sicuramente ci ritorno.

Ottima trattoria tipica piemontese risotti una vera sorpresa! Staff gentile e disponibile