Donna Burgherita - Merate

Locale posizionato sulla strada, possibilità di trovare parcheggio gratuito nei dintorni. L'ambiente non è molto grande ma è ben arredato e dà subito l'idea di entrare in un posto in cui cucinano carne. Ci siamo trovati benissimo, sia per quanto riguarda il servizio (attento e preparato) sia per il cibo. Gli hamburger sono enormi e deliziosi, la carne si sente che è di ottima qualità e cucinata con cura. I prezzi sono nella media, a parte gli antipasti che visto la quantità li ho trovati un po' cari, però del resto la qualità si paga. Complimenti per la dedizione che mettete nel vostro lavoro.

Per quanto il nome e l'aspetto esterno possano far pensare a un ambiente altamente informale, l'interno si presenta molto curato, elegante, con una mise en place essenziale ma curata. Splendide le vetrate con la carne e i prodotti tipici e, soprattutto, tutti gli ambienti della cucina a vista. In linea con l'ambiente, il personale è cordiale ed estremamente professionale (nota di apprezzamento per le divise: alternative ma eleganti). Veniamo ora al cuore del locale: la carne, in tutte le sue forme e qualità. Dato il nome del locale, noi ci siamo dedicati agli hamburger. Tantissima scelta, inusuale e, soprattutto, in grado di raccontare di un territorio, quello calabrese, in ogni abbinamento. Carne morbida e di alta qualità, ma ciò che veramente colpisce è il pane: saporito, soffice e alveolato all'interno, croccante e laccato all'esterno. La cosa sorprendente è che assorbe i liquidi del condimento senza inumidirsi in profondità, mantenendo la sua consistenza fino alla fine: mai provato un pane per hamburger così! D'altra parte, un po' meno entusiasmanti i dolci. I tiramisù erano forse un po' troppo cremosi e dolci, però il cannolo scomposto merita una menzione, perché si sentiva il sapore della ricotta fresca in tutta la sua spinta, al punto da far dubitare di stare mangiando un piatto dolce. Proprio per questo, è un dessert che potrebbe essere apprezzato solo dai veri amanti di questo latticino. Meno dolce il conto, specie proprio sui dessert; tuttavia, la qualità degli ingredienti e del locale va giustamente retribuita.

Direttamente dalla Calabria approda in Lombardia @donnaburgherita, una realtà dove la carne fa da sovrana senza dimenticare le origini di giù. Per vivere al massimo l’esperienza siamo stati invitati nel locale di Merate (LC). Appena entri ti trovi i quarti di manzo e tutti i loro prodotti caserecci made in Calabria ad accoglierti, il locale ampio, con un design interno composto di mattoni a vista e legno e tutte le carni offerte esposte.

Di ritorno da Bergamo abbiamo cenato in questa steakhouse attratti principalmente dagli hamburger. Abbiamo ordinato un Calabro con patate fritte e un Mediterraneo con aggiunta di pomodoro e anelli di cipolla. Molto molto buoni. Per mio gusto personale, ho trovato il pane troppo friabile. Anche i dolci non scherzano, abbiamo preso un tiramisù e una cheesecake. Nella cheesecake secondo me vi era troppo zucchero che copriva il sapore del formaggio. Hanno una ragguardevole varietà di carni dal mondo e varietà di pregio che non tutti possono permettersi come il wagyu A5 che sebbene costi oltre 50€ all'etto, è sempre meno caro che un biglietto per il Giappone. Servizio ottimo e molto professionale.

Maxi panini con ingredienti di qualità con una spiccata impronta calabra! Assolutamente da provare! Inoltre vasta scelta di carni varie! Prezzi da ristorante! Consigliato assolutamente!