Osteria I Tre Faggi - MELDOLA

Poco fuori dal centro abitato di Meldola c'è questa osteria con una divinità dei fornelli in cucina! un antipasto di salumi e giardiniera, 2 primi abbondanti (caramelle e tortelloni verdi), un dolce e due calici di vino, tutto buonissimo e piatti abbondanti, spesa totale 55 euro! e una gran voglia di tornarci quanto prima per assaggiare il resto del menù. Complimenti e continuate così!

Osteria, vineria si... ma in cucina un vero chef... ci ha deliziato con affettati locali e crostini particolari ad esempio con tonno di coniglio (eccezionale) primi piatti che meglio non si poteva, come le caramelle davvero stupefacenti, tortelli ai porcini su crema di zucca e spolverata di tartufo fresco e tagliatelle al tartufo, tutto davvero ottimo, secondi piatti stinco e una tagliata particolare di cui non ricordo il nome cottura perfetta e tutto delizioso! Per non parlare dei dolci, crema cotta agli amaretti... divina ... e tortino al pistacchio, libidinoso!!! Tutto annaffiato da ottimi vini, noi abbiamo preso calici per provare più tipologie e sapientemente consigliati dal titolare... che dire... non vedo l'ora di tornare!

Ci siamo fermati a pranzo durante un giro domenicale in moto. Il gestore molto cordiale e simpatico ci ha accolto e siamo stati da subito come a casa. Atmosfera genuina come piace a me..senza tanti fronzoli 'tanto per apparire ' menù di primi e secondi immenso..tante cose che sarebbe valsa la pena di assaggiare..Volevamo stare leggeri così abbiamo preso 'solo ' il Capretto servito con patate e insalatina. Ottimo anche il vino scelto su tante selezioni. Consiglio senza indugio!

E' un posto tranquillo, non passano auto di sera si sentono solo i grilli. È ben ombreggiato. Consiglio.

Le quattro stelle sono di incoraggiamento per avere notato segnali di ricercatezza in questo luogo d altri tempi. Invito fortemente la chef ad ascoltare gli appunti dei clienti. Domenica a pranzo, tortello zucca e patate. Il ripieno praticamente assente rispetto alla quantità di sfoglia. Non ho ordinato altri piatti prima del dolce che è stato una rivelazione. Eccellente la tenerina al cioccolato. Altro punto da migliorare, il pane. Del giorno prima, ma soprattutto di scarsa qualità. Coraggio,potete farcela