La Gatta Buia - Matera

SUPERLATIVO! Ci sono delle occasioni in cui l 'ottimismo che ti prende per quanto provato vorrebbe esprimersi con espressioni mirabolanti ma la griglia del sistema non lo permette. L 'esperienza gastronomica al 'LA GATTABUIA ' richiederebbe ben più di 5 stelle, ma tant 'è. L 'accoglienza e l 'attenzione al benessere dell 'ospite sono interpretate in modo impeccabile e naturale. Le proposte culinarie, sorprendenti per le modalità di preparazione, con l 'utilizzo di prodotti della tradizione hanno, al gusto, qualcosa di nuovo nel ricordo di sapori antichi. Abbiamo mangiato, superbamente, del cibo in cui dentro c 'era, e si sentiva, anche l 'amore per l 'arte di creare, con quanto Natura elargisce, dei piatti per la gioia del palato. Bravissimi anche nella gestione dei servizi igienici e nella proposta musicale varia e con intensità, finalmente, da vero sottofondo. La descrizione dei piatti è irripetibile e la lascio alle foto. Per tutto quanto abbiamo speso, in due, 128 euro ma, .... ne è valsa la pena. Un consiglio ANDATECI E FIDATEVI DEI LORO CONSIGLI.

Non un pranzo, ma una vera esperienza. La location è molto curata, con un arredo moderno che si sposa alla perfezione con l’architettura antica delle sale. Il personale cortese e preparato. Piatti ottimi, figli di ricerca e rigenerazione delle radici gastronomiche della regione. Bravissimi.

Interessantissima esperienza culinaria che reinterpreta i gusti della tradizione con ingredienti per la maggior parte locali in modo senza dubbio ricercato. Mi è piaciuto moltissimo come vengono raccontati i piatti, cosa che è parte integrante dell'assaggio. Da visitare assolutamente se si privilegia la qualità e se si è un po' curiosi di provare qualcosa di insolito.

Abbiamo cenato molto bene… ma molto bene! abbiamo scelto la degustazione di 7 portate con l’abbinamento dei vini. Consigliatissimo! Anche la location e accogliente fatto bene.

La mia permanenza a Matera,luogo affascinante e incantevole,è stato coronata dalla scoperta di questo ristorante graziosissimo e accogliente.Servizio impeccabile ,cucina innovativa e artistica dal punto di vista della presentazione dei piatti..Prezzi un po’ alti.