Tranan - Feedback

Stort sällskap med höga förväntningar trots att menyn hade ändrats sedan förra året. Numera erbjuds mindre rätter likt tapas, där en ingrediens får dominera. 69... läs mer Stort sällskap med höga förväntningar trots att menyn hade ändrats sedan förra året. Numera erbjuds mindre rätter likt tapas, där en ingrediens får dominera. 690 kr för 7 rätter, 575 kr för 5 rätter och 390 kr för 3 rätter. Jag valde 5 rätter, vilket motsvarar 2 rätters enligt traditionellt tänkande. Pepparroten var perfekt sammansatt! Underbart god tryffel – kanske den bästa råbiffen jag har ätit, men tyvärr var den för liten. Saffransrätten tyckte jag att tomaten dominerade, nästan som tomatsoppa. Jag hade velat ha mer saffran och mer smak av fisk och räkor. Apelsinen var riktigt bra! Fisken var perfekt tillagad, men jag skulle vilja ha lite mer smak. Pepparköttet var perfekt tillagat; det skulle smaka peppar, men det låter märkligt – pepparn tog över hela rätten och dröjde sig kvar länge i munnen. Barnen åt korv och pommes frites, samt oxfilé och pommes. Båda var nöjda! Var det värt pengarna? Om man har råd, så ja! Men att betala 1800 kr för 4 personer är riktigt mycket pengar i mitt tycke för ett restaurangbesök. Kommer jag att besöka restaurangen igen? Osäkert, trots den goda maten. 2 av 5 rätter var underbara, 2 av dem hade en smak som tog över, och 1 rätt var intetsägande.

Första recensionen för 9 månader sedan, jag måste passa på att uppdatera efter dagens lunch. En Wallenbergare kan inte bli bättre! läs mer Första recensionen för 9 månader sedan, jag måste passa på att uppdatera efter dagens lunch. En Wallenbergare kan inte bli bättre!

När ni kommer upp till Kläppen är det ett absolut måste att äta middag på "Brasserie Karelius". Menyn, atmosfären och den personliga servicen är helt fantastisk... läs mer När ni kommer upp till Kläppen är det ett absolut måste att äta middag på "Brasserie Karelius". Menyn, atmosfären och den personliga servicen är helt fantastiska. Rätterna ger enastående smakupplevelser, och uppläggningen är som konstverk med en omtanke för gästernas välbefinnande. Det finns inga ord som kan beskriva upplevelsen.