Spontini Darsena - Mailand

Una pizza dall'opulenza senza pari. Ci sono stato la prima volta da militare e abbiamo comprato una pizza intera del diametro di poco meno di un metro. Quando la vedi fare sei impressionato. In una teglia di 80 centimetri si distribuisce un impasto alto un centimetro. Sopra viene distribuito il pomodoro a mestolate e l'olio con il fiasco. Poi viene messa a cuocere. Quando è quasi cotta, viene tirata fuori e si distribuisce la mozzarella a fette e si ricopre tutta la pizza come si distribuissero le carte da gioco e viene rimessa dentro per far cuocere la mozzarella. Quando la tirano fuori e la tagliano a tranci, il pomodoro e la mozzarella strabordano sul piatto. Ma che buona!!!! Ora Spontini è diventato una catena ma la pizza è sempre buona.

A Milano Spontini è un'istituzione. Quello lungo la Darsena serve una buona pizza, cortesi i dipendenti. Forse mi sono imbattuta male ma, purtroppob il servizio è un po' lungo.

La pizza di spontini è spettacolare, ci vado almeno una volta a settimana, in 5 giornate o in papiniano, ma non al punto vendita in darsena, mai mangiato un trancio così scadente, mozzarella di plastica, fondo bagnato di olio, pizza immangiabile, e per me averla lasciata lì vuol dire tanto essendo estremamente goloso della pizza di spontini. Nulla da dire sul personale più che gentile, ma il pizzaiolo abbassa certamente il livello del nome Spontini se qualche mal capitato finisce lì per la prima volta.

Sono cliente Spontini da anni, via Spontini,Papiniano etc devo dire che non ho mai mangiato una pizza così cattiva , niente a che fare con la classica pizza Spontini soffice e gustosa,non sapeva di niente sembrava la pizza del panettiere quelle peggiori impasto duro e secca. Ho sentito dire che anche al centro commerciale Coop è pessima,beh che dire speriamo che continuando ad aprire pizzerie tipo catena di grande distribuzione non vada a discapito della qualità ,sarebbe un peccato perché “è”una pizza al trancio davvero speciale.

Pizza buona ma a parer mio un po sopravvalutata, location piccola ma giusta per quello che si va a mangiare. Servizio ok, ma il conto a parer mio eccessivo visto che per un trancio di pizza e una Pepsi spendi €10. Trovo anche insensate le risposte date da spontini ad altre recensioni dicendo che i prezzi siano in linea con altri. Ma chi??? Un po più di umiltà non guasta mai.