Tout à Fait

We hadden zeer hoge verwachtingen van dit restaurant, mede door de reviews en de ervaringen een aantal kennissen. De ontvangst begon dan ook heel goed met zeer smakelijke amuses die tongstrelend waren. Hierna startten we met een 6-gangen menu. De opmaak van de gerechtjes beloofde veel. Helaas viel de smaak erg tegen. De gerechtjes waren ons inziens te vlak naar smaak. Niet spannend en we misten in elk gerechtje wel een zuurtje, bittertje of krokantje. Daarnaast waren de gerechtjes echt te klein … – show

Ook dit najaar zijn de heren weer gaan lunchen in een restaurant met (minimaal) 1 Michelin ster. Dit restaurant heeft al ruim 20 jasr een dergelijke ster en in onze ogen, volledig terecht. Het lunchmenu (gepekelde zalm, gevolgd door gefrituurde inktvis met Hollandse garnalen, gegaarde rib, kaasplankje en koffie) was niet alleen zeer de moeite waard, ook de bijpassende wijnen die werden geschonken verdienen aparte vermelding. Via de Elzas en Veneto kwamen we uit bij Portugees rood. Niet mijn favo … – show

Super fijne avond gehad. Mensen met veel passie en kennis

21 Augustus 1992 vanuit Utrecht getrouwd in de Betuwe, 30 jaar later nog steeds samen. Zoiets vraagt toch om dit heugelijke feit te vieren? In die dertig jaar afgezakt naar Zuid-Limburg. Daarom daar een passende omgeving gezocht om lekker met ons tweetjes uiteten te gaan. En uitgekomen bij Tout à Fait in Maastricht voor een zondagse lunch. En absoluut geen spijt van deze keuze. Heerlijk een 5 gangen lunch genuttigd met alles erop en eraan wat een mens zich maar kan wensen. Samen genoten van zal … – show

Het recept voor een perfecte avond in Bourgondisch Mestreech: Men neme een ad-hocreservering, waardoor we op zaterdagavond plaats konden nemen pal voor de keuken van T.a.F. Mijn vrouw en ik zijn er een paar keer geweest maar de ontvangst was als die van een verloren zoon. Perfect, warm, kortom: Mestreechs. Wacht vervolgens op de chef, die persoonlijk komt vertellen wat hij op het menu had staan. Maak een keuze uit de niet al te uitvoerige maar wel gevarieerde menukaart: Wij kozen voor een zev … – show