Pizzeria Zio Jo - LUCCA

While taking a drive back from Pisa, my wife and I came across this hidden jewel of Tuscany. If you’re road weary and tired of paying a ton for dinner, stop here...and smile. SUPER friendly staff and simply delicious thin crust pizza unlike any place I’ve had in the states.

It 's kind of fun for a traveller to realize they 've stumbled on a restaurant not previously discovered by TA users before. Then there 's a bit of trepidation that you may be risking your hidden gem by possibly making it much more popular by posting it. I 'll throw caution to the wind by introducing you to the simple, yet delicious pizza experience of Zio Joe. It 's a relatively small restaurant, easily visible from the secondary highway that links Pisa to Lucca (just outside Lucca). It 's simply decorated, seems more like a take out place than anything else. But, when you pop in and sit down in the front you will soon see a stream of locals dropping by to chat with the friendly staff and to enjoy great (very) thin crust pizza at a reasonable price. Two ample sized pizzas and a bottle of wine for under 20 Euros can 't be beat. OK, so if you aren 't into pizza at the time, maybe don 't bother. No salads, no pasta or meats on offer (although you can get calzone and focaccia, neither of which we have tried to date). But if you like pizza, you won 't be disappointed.

Nella zona è senza alcun dubbio la pizza che preferisco, diciamo che è il mio 'benchmark ' della pizza, un riferimento. Quindi, anche considerando che nel cibo si tratta sempre di gusti personali , io la consiglierei ad occhi chiusi, senza dubbio alcuno se si rientra nella categoria che ama la pizza 'bassa ' e ben cotta. Farciture di indubbia qualità, e si sente, e una grande scelta di composizioni, il tutto su tre misure diverse : baby, standard, grande. Ambiente informale e easy, asporto e sul posto, con personale competente e sorridente. Un bel Team insomma . Molto frequenatato, e a ragion veduta direi.

Le serate da Zio Jo sono sempre piacevoli. L'atmosfera è bella nella campagna lucchese di San Lorenzo a Vaccoli, quasi al confine con Pisa; un locale che soprattutto in estate si espande all'aperto per soddisfare le numerose richieste dei clienti che come me vengono dalla città per gustare una delle migliori pizze di Lucca. In estate è consigliabile prenotare in anticipo. Scelgo sempre la pizza grande, una sorta di XL che si mangia bene grazie alla consistenza sottile. Il personale è cordiale, il servizio è veloce, c'è anche una buona selezione di birre - l'ultima volta abbiamo provato una birra ceca e un'Ichnusa non filtrata - il tutto in un contesto senza fronzoli, ma ricco di sostanza.

Una meravigliosa scoperta ! La pizza è fine e croccante , il condimento messo in giusta quantità . Il tutto sembra molto equilibrato. Il personale è stato purtroppo un po’ assente e si è dovuto aspettare un po’ per ordinare , ma dettagli. Il locale è molto informale : posate di plastica , tovaglia di carta , bicchieri di plastica . La pizza é molto buona , sopratutto quella alla nutella Consigliato !!! Le pizze piccole sono già grandi di loro .