Shalai - LINGUAGLOSSA

Un ristorante eccezionale, per la complessità che si trova nei piatti, per le competenze sui vini e per il servizio davvero molto attento e preciso. Notevole sotto tutti i punti di vista, Grandioso.

Recensione per il ristorante. È molto limitante non poter scegliere il menu di carne per coloro che seguono una dieta senza glutine. L'antipasto e due secondi non potevano essere realizzati. È un peccato perché se da un lato non ti aspetti lo stesso formato di pasta o pasta ripiena, ma sei soddisfatto tranquillamente, lo stesso non può essere detto in questi casi. Peccato perché sarebbe fattibile utilizzare addensanti per le salse o i fondi senza glutine in modo che tutti possano godere. Per quanto riguarda il menu di pesce a cui siamo stati dirottati, è stato un po' deludente, non era "memorabile". La tecnica era eccellente, ma forse troppo moderata nei sapori e una cena stellata avrebbe richiesto un wow che non c'era. Probabilmente il menu di carne avrebbe offerto sapori più decisi e avrebbe potuto migliorare la mia opinione, ma non possiamo dirlo dato che non c'era scelta. Durante la prenotazione, un paio di settimane prima, avevamo specificato che c'era un ospite celiaco. Consiglio di prendere in considerazione queste osservazioni per migliorare.

An excellent boutique hotel with a fantastic Michelin star restaurant. personal super nice and helpful. we booked it last minute and we were so pleasantly welcome. the restaurant was incredibly beautiful, eating and the service was worth more than just the only Michelin star. so refreshing to find this excellent right in front of the main tourist stream.

Ristorante che ti fa sbalordire. Servizio eccellente da 10 e lode, piatti eccezionali. L'unica critica che faccio al dessert principale, una tartelletta di limone, manca di creatività!

Location, food, service, facilities ... great experience! only stayed for one night, but wished it was ten.