Milano - Lawica Polska

Zacznę od tego, że nie wiem, co moi poprzednicy rozumieją przez strasznie nadęte miejsce . W Milano jest elegancko, owszem, ale fachowość obsługi idzie w parze z uśmieche i dystansem. Nawet przez moment nie czułem się w tym miejscu źle. Wybór dań w karcie porażający, jakość składników czuć od przekroczenia progu. Gwar rozmów, z głośników płynie cicha muzyka, między stolikami biegają dzieciaki. Nastrój tak, nadęcie o nie, to nie tu. Zamawiam kieliszek wina z regionu Wenecji, wodę, carpaccio z miecznika spoza karty oraz doradę pieczoną w soli. Jako czekadełko w małej, zgrabnej filiżance na stole pojawia się przepyszny, rozgrzewający krem z dyni. Jest perfekcyjny, aż chciałoby się więcej. Carpaccio jest genialne, podane z fenkułem, cytrusami i młotkowanym pieprzem. Podana jako czekadełko focaccia jest wspaniała. Masło bazyliowe nawet zbędne, ale też b. smaczne. Kelner, który nas obsługuje prezentuje całą pieczoną w soli morskiej doradę, a następnie filetuje ją między kuchnią, a stolikiem. Szybko, sprawnie, z poczuciem humoru. Do naszej ryby bierzemy tylko dodatkowy blanszowany szpinak. Mięso dorady jest kruche, aromatyczne i rozpływa się w ustach. Szpinak z czosnkiem i tartym serem zrobiony tak, jak być powinien. Porcja spora, na deser nie znajduję więc miejsca. Serwis od początku do końca nie pozostawie żadnych złudzeń, że żółte logo na drzwiach nie znalazło się tu przypadkowo. Nawet okruszki ze stołu znikały ekspresowo, dlatego daję maksymalną ocenę, pomimo jednej ości w filecie.

Jak zwykle jedzonko, podanie i obsługa na najwyższym poziomie. Super carpacio wołowe a jeszcze lepsze ravioli z cielęcina. Gorąco polecam. Nie wstyd tam iść z gościem czy partnerem biznesowym.

Polecam, zwłaszcza makarony. Jedno z niewielu miejsc, gdzie pasta podawana jest al dente. Olio aglio peperoncino zdecydowanie zbyt mało ostre, papryczka jest bardzo słabo wyczuwalna spory minus. Pizze dobre, czuć mozzarellę (a nie tzw ser żółty) Spory wybór win, smaczne wino domu. Dobre, świeże sałatki, vinegret mało kwaskowy, mało aromatyczny ale balsamico stoi na każdym stoliku. Pysznie pieczywo pizzowe podawane do sałatek. Fajna lokalizacja, pomiędzy Parkiem Sołackim a Parkiem Wodziczki. Ogromny plus za bardzo miłą obsługę.

Jak dla mnie konesera mies itp.to malo restauracji ma takich kucharzy...paleta smakow jakim dysponuja powinna byc udokumentowana w ksiazce...przemila obsluga,cicho i czysto....POLECAM!!!

Po raz kolejny nie zawiedliśmy się z żoną na włoskich smakach w Milano. Co zjedliśmy: tatar z tuńczyka pyszny, krem pomidorowy poprawny, tzn. nic zaskakującego, ale smaczny w końcu to tylko krem z pomidorów : , grillowana sola delikatna i czysta w smaku, eskalopki cielęce z szynką parmeńską poezja smaku. Jedyna nad czym Szef Kuchni mógłby popracować to desery strasznie sztampowe. Żonę rozczarował trochę creme brulee. Na pewno jest to miejsce godne kulinarnego polecenia. Idealne na bardziej oficjalne kolacje, raczej nie na rodzinny, niedzielny obiad. Trochę sztywna atmosfera, mało relaksująca. Szeroki wybór naprawdę dobrych win. Bardzo profesjonalna obsługa. Wydaliśmy około 300 pln, ale jakość dań i wina rekompensuje poniesiony koszt. Polecam.