Ippudo Kariya-shop

豚骨ラーメンの有名店ですね。 ネームバリューだけでコスパ最悪の一蘭よりは美味しいし、値段もまだ一般的ですね。 極細の低加水麺もスープによく合っています。 辛モヤシなどの無料トッピングも好きです。 ただ、ラーメン屋としてはちょっと上品かな？ 女性にはおすすめできます。 ですが、個人的にはもうちょっと殺伐とした感じのお店の方が好きです。 この界隈はラーメン屋が次々と出来ていますが、個人的にはコスパと味を考えると本丸亭の方が頭一つ抜けていると感じます。

刈谷市にある、車で行く郊外型の一風堂。西三河～知多半島には他に一風堂は無いため、平日夜でも結構待ちました。待っているお客が何組かいましたが、受付簿的な物が無いのでちょっと不安になります。 郊外型とあって、カウンター席よりテーブル席中心の構成で、結構家族連れが多いです。カウンター席は結構高さのある黒いパーテーションのある一蘭スタイル。１人のスペースは結構あるので、それほど圧迫感は感じません。 さて、今回わざわざ刈谷店まで車で来たのは、店舗限定メニューの「博多中華そば」をいただくため。このメニューは全国で１３店しか出していないメニューで、愛知県内は当然ここだけ。今回は博多中華そばと博多チャーハンにしました。 当然先にチャーハンが来ましたが、一風堂のチャーハンは店舗や作り手によってかなり違うと感じました。名古屋本店のチャーハンは結構しかりした味付けと感じましたが、こちらはかなり薄…やさしめの味付けです。ラーメンが来てからだとさらに薄く感じるかも。 博多中華そばはオーソドックスな醤油味の中華そばといった感じです。「隠し味のゆず皮の風味が効いた～」とのことですが、確かにゆずの風味は隠し味程度で、スープを飲んでいると時々感じる程度です。自分としてはラーメンの上にゆずの皮が載っていて、もっとはっきりゆずの風味を感じるラーメンを予想していました。

일본에서 가장 유명한 라멘 체인 중 하나인 잇푸도의 카리야점이다. 맛은 사실 명성과 점포 수에 비하면 굉장히 평범하다. 물론 그 평범하다는 것은 어느 라멘집에 가든 대충 느낄 수 있는 그런 맛이라는 말이 아니다. 평범하게 맛있는 라멘이다. 하지만 그 안에는 조금이라도 잇푸도의 맛이 어느 정도 녹아있기는 하다. 오늘 먹은 후 사진에 첨부한 기간 한정 후토츠케멘의 가격은 950엔으로, 잇푸도의 메뉴 대부분은 900엔 전후 정도이다. 라멘 한 그릇에 대해 소비자들이 지불할 수 있는 심리적 한계선으로 흔히 논의되는 1000엔보다 낮게 가격을 잡기 위해 노력한 것으로 보이는데, 과연 잇푸도의 라멘에 900엔 전후의 가치가 있는지는 조금 의문이다. 시장에서 각지의 맛집들과는 다른, 어디서나 균일하게 맛난 라멘을 먹을 수 있는 정도의 포지션이라는 차이라서 그런 것일까?

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定番の豚骨ラーメン店なので、連日お客が多いです。今回は白丸ランチをいただきました。見た目も美しく、上品なラーメンと思います。味も上品で豚骨の臭みないラーメンな感じ。破滅的な罪悪感を求めるなら別メニューがオススメかな。何より、付属のテーブル小鉢やルイボス茶が美味しくて、ラーメンとの掛け合いを楽しめます。