Wilhelmsbader HOF KUECHE - Hanau

Geburtstagsabend zu zweit mit meiner Liebsten, es ist schwer in der Umgebung ein gutes Restaurant zu finden. Zum ersten Mal heute im Wilhelmsbader Hof, obwohl schon oft daran vorbeigefahren. Es ist heute eher leer, was vielleicht an der Mischung aus sinnflutartigen Regenfällen und Ferienzeit liegt. Das Ambiente ist schön, nicht zu rustikal ein echtes Kaminfeuer lodert, wir werden freundlich angesprochen. Es gibt einen schönen Aussenbereich im Grünen, teilweise geschützt, heute aber wetterbedingt keine Option. Ein Blick auf die getränkekarte zeigt, dass das selbstgebraute Bier im Vordergrund steht. Da wir heute eher Wein zum essen bevorzuigen, muss der Test beim nächsten Mal erfolgen. Der Blick auf die Weinauswahl entäuscht leider, nur sehr bgrnzt ist das Angebot, bessere Qualitäten fehlen. Der Grauburgunder aus dem Rheingau war gut temperiert und trinkbar, aber keine Köstlichkeit. Meine Begeliterin entscheidet sich für das Tagesgericht: Zitronegrasvanillecrmesuppe mit gebratener Jakobsmuschel, gebratene Poularde auf Zucchinigemüse aus dem Restaurantgarten. Eine gute Wahl wie sich heraustellt, besonders die Suppe mit der auf den Punkt gebratenen Muschel ist sehr köstlich. Ich probiere den Vorspeisensalat und klassisches Kalbsschnitzel mit hausgemachten Spätzle, das ist ganz in Ordnung aber keine kulinarische Entdeckung. Fazit: der Ort und das Ambienta absolut gut,Küche und Wein sollte unbedingt noch kulinarisch weiterentwickelt werden. Die Region braucht ein gutes, angenehmes Restaurant und es wäre es schön wenn sich der Wilhelmsbader Hof dahin entwicklen kann.

Eine wirklich bezaubernde Location hat nun auch nach ein paar Wacklern in Küche und Service an dieser Stelle zugelegt. Biet aus der eigenen Kleinbrauerei, leckere deutsche Küche und ein Ambiente drinnen und draußen, wie im Rhein-Main-Gebiet nicht nochmals anzutreffen ist. Schickes Landhaus pur.

Sehr nettes und tolles Ambiente, freundliche zuvorkommende Bedienung und das Essen, Hauptspeise wie auch die Nachspeise war Top.Das einzige was nicht so gut war, war das Bier aus der eigenen Hausbrauerei, weswegen wir eigentlich auch hingefahren sind, das könnte man definitiv besser machen.

Starke Besserung in der Küche giebt sicv der allein Koch viel Mühe um seine Gäste zufrieden zu stellen

Ich habe meinen runden Geburtstag hier im Kreise von ca. 60 Personen gefeiert. Im Vorfeld wurde ich gut beraten, das Essen war wirklich gut. Alle Gäste waren soweit zufrieden und das Personal war bis um 3 Uhr morgens immer zur Stelle um die zahlreichen Gäste zu bewirten. Alles in allem eine sehr gute Erfahrung in tollem Ambiente. Ich werde hier sicherlich auch weitere Feste feiern. Vielen Dank an das gesamte Team der Wilhelmsbader Hofküche.