Cantina Popular - Hamburg

Lateinamerikanische Küche – besonders die peruanische – ist gerade „in“, und das zu Recht. Kleine Portionen sind auch gerade en vogue, erlauben sie es doch, sich selbst ein vielfältiges Menu zusammenzustellen. Gut so, also hin.Der Abend war leider eine Enttäuschung auf der ganzen Linie. Wir wählten drei Portionen, einen Salat, Garnelen und den Ceviche de Pato. Der Salat kam wunderschön angerichtet und die Komposition der Zutaten war vielversprechend. Leider wurde das Ergebnis völlig vermasselt: er war versalzen. Man verwendet in der Cantina offenbar eine Art Orangen- oder Limonen-Salz. Dagegen spricht nichts, es kann eine feine Geschmacksnote geben, wenn der Koch damit umzugehen weiß, mit gröberen Salzkristallen zu salzen will gekonnt sein. Der Koch in der Cantina konnte es nicht und nahm zu viel davon. Teile der Ente ließen sich leider nicht kauen, entweder waren sie nicht gar oder das Fleisch war nicht zart. Wir mussten leider einzelne Stücke wieder - sorry - ausspucken, weil sie einfach nur zäh waren. Zudem war auch die Ente leider versalzen. Das ist besonders schade, weil die Komposition des Gerichts eigentlich vielversprechend ist und mit etwas mehr Kochkunst eine Explosion im Gaumen erzeugen könnte. Die Garnelen waren ok, aber keine Offenbarung. Etwas labberig, es fehlte an Bissfestigkeit und Eigengeschmack, den man bei Wildgarnelen eigentlich erwarten dürfte. Sie waren leicht zerkocht, schade.Fazit: Gute Kreationen und schöne Präsentation, die das Auge erfreuen aber den Gaumen enttäuschen, weil die Fähigkeiten des Kochs weit hinter dem Anspruch zurückbleiben. Leider mehr Schein als Sein in der Cantina Popular.Preis/Leistung: Zu teuer. Wenn die Ergebnisse den Erwartungen entsprochen hätten, wäre es schon an der Obergrenze des Angemessenen. So aber war es unverfroren. Versalzenen Salat und ungenießbares Entenfleisch kann man auch für weniger Geld haben.Insgesamt zwei Punkte für die nette Einrichtung, den freundlichen, wenngleich nicht immer aufmerksamen Service und die Präsentation der Gerichte.Wir hatten den Eindruck, dass man hier auf der Hype-Welle für die lateinamerikanische Gourmet-Küche mitschwimmen will, aber dem Anspruch nicht gerecht wird. Dass es auch anders geht, kann man knapp vier Kilometer weiter in Ottensen erleben.

My favourite restaurant in Hamburg, cosy and colourful place with an intriguing and tasty funky new Latin American menu. Expectional ceviches with fresh fish and also good meat(try definitely the pork, duck and heart), and if you want to finish your gastronomic experience properly choose a dessert(personal favourite banana with dulce de leche ice cream. Moreover, there are very nice cocktails(try the ones with pisco). An important plus is the service who where very polite and smiley with positive vibes. Definitely you have won me as a frequent client, keep on rocking guys!!

Die Speisen sind absolut frisch und super lecker zubereitet. Es war alles ein riesen Geschmackserlebnis.Es gibt verschieden Cerviche die sich alle übertreffen. Einfach herrlich. Die Weinkarte ist relativ übersichtlich. Wir haben aber trotzdem einen Rotwein gefunden. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam. Das Ambiente ist perfekt, bunt und fröhlich. Eine Bereicherung für die Schanze.Eine Reservierung lohnt sich, meist herrscht hoher Andrang vor der Tür. Jederzeit wieder!Gerne wieder

Sehr schönes kleines Restaurant. Preise sehr fair. Das Essen und Getränke waren wunderbar. Haben uns sehr wohl gefühlt.

Die Einrichtung und Atmosphäre passen zum Namen. Man fühlt sich tatsächlich ein bisschen wie in Lateinamerika.Das Essen ist super frisch und lecker zubereitet. Gut war der Hinweis dass es sich bei den Portionen um Vorspeisengrößen handelt.Wir waren zu zweit und haben insgesamt 6 Gerichte bestellt... so richtig pappen satt war ich danach nicht aber gut gesättigt. Auch die Cocktails sind sehr lecker wenn auch wirklich mini mini und selbst für Hamburger Verhältnisse nicht grade billig.Und ja ich weiß die Mieten in HH sind Teuer und Qualität hat ihren Preis und dennoch.... Ich wohne in der Schanze und bin zwar froh über etwas frischen Wind am Schulterblatt aber .....Achja, und super dass man jetzt auch bei euch reservieren kann. Auch wenn's spießig ist aber für den normalen Arbeitnehmer einfach viel bequemer als in der Woche ne std am Tresen aufm freien Tisch zu warten.