Krug Gumpoldskirchen Altes Zechhaus Weingut

Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

A scene meeting point, which has nothing to do with a Heurigen. I wouldn't even suspect such a restaurant in Grinzing.

Netter Heurigen mit urigem rustikalem Ambiente, gutes Essen. Leide6 im 1. Stock eine Veranstaltung die sehr laute Musik gespielt hat. Trotzdem ein sehr netter Abend Meal type: Dinner Price per person: €20–30 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Marillenknödel

Die Geschichte des gebratenen Ziegenkäses reicht weit zurück und hat ihre Wurzeln in der mediterranen Küche. Ziegenkäse selbst hat eine lange Tradition und wurde bereits in der Antike hergestellt. Die Herstellung von Käse aus Ziegenmilch war besonders in Regionen verbreitet, in denen die Haltung von Ziegen gängig war und Kuhmilch weniger verfügbar war. Die Idee, Ziegenkäse zu braten, entstand wahrscheinlich als eine Möglichkeit, den Käse auf eine andere Art und Weise zuzubereiten und zu genießen. Das Braten des Käses verleiht ihm eine knusprige Kruste und einen cremigen, schmelzenden Kern, was ihn zu einer delikaten Speise macht. In der mediterranen Küche, insbesondere in Ländern wie Griechenland und der Türkei, ist gebratener Ziegenkäse ein beliebtes Gericht. Dort wird er oft als Vorspeise oder als Bestandteil von Salaten serviert. Die Zubereitung ist relativ einfach: Der Ziegenkäse wird in Scheiben geschnitten, in Mehl gewendet und dann in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter gebraten, bis er goldbraun ist. Oft wird er mit Honig beträufelt oder mit verschiedenen Gewürzen wie Thymian oder Rosmarin gewürzt, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Fantastic location. Huge heurigen but spread over lots of little rooms balconies. There's something in every nook cranny. Large food portions. Tasty local food. Waitresses were ok. We sat on the upstairs terrace but unfortunately were plagued by Mosquitos so moved inside.