Sk Mat Människor - Feedback

Firade vår årsdag här under en nyligen genomförd resa. Maten var fantastisk, att se allt tillagas framför oss var också en mycket fängslande upplevelse. Vi var... läs mer Firade vår årsdag här under en nyligen genomförd resa. Maten var fantastisk, att se allt tillagas framför oss var också en mycket fängslande upplevelse. Vi var mycket nöjda med vår måltid och skulle starkt rekommendera kockens 6-rättersmeny. Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 5

Service: Äta på plats Måltidstyp: Middag Pris per person: kr 1,000 Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 4 läs mer Service: Äta på plats Måltidstyp: Middag Pris per person: kr 1,000 Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 4

SK Mat Människor är en absolut pärla! Den matupplevelse jag hade där var inget annat än fantastisk. Från det ögonblick jag steg in, möttes jag av en varm och vä... läs mer SK Mat Människor är en absolut pärla! Den matupplevelse jag hade där var inget annat än fantastisk. Från det ögonblick jag steg in, möttes jag av en varm och välkomnande atmosfär. Restaurangens mysiga och stiliga inredning satte tonen för en minnesvärd måltid. Maten var höjdpunkten på kvällen. Varje rätt var ett konstverk, både i presentation och smak. Smakerna var utsökta, och användningen av lokalt odlade ingredienser visade på ett engagemang för kvalitet och hållbarhet. Menyn erbjöd ett brett utbud av alternativ, vilket gjorde den lämplig för olika kostpreferenser. Personalen var kunnig och uppmärksam, gav utmärkta rekommendationer och säkerställde att varje aspekt av matupplevelsen var av högsta kvalitet. Det är tydligt att teamet på SK Mat Människor är stolta över det de gör. Sammanfattningsvis var mitt besök på SK Mat Människor en härlig kulinarisk resa, och jag skulle varmt rekommendera det till alla som söker en minnesvärd matupplevelse i Göteborg. Det är ett bevis på konsten av mat och gästfrihet, och jag kan inte vänta med att återvända.

Jag kunde känna att maten var väl tillagad, men jag skulle säga att de flesta av rätterna är lite för starka för mig. De behöver arbeta mer på balansen! Den alk... läs mer Jag kunde känna att maten var väl tillagad, men jag skulle säga att de flesta av rätterna är lite för starka för mig. De behöver arbeta mer på balansen! Den alkoholfritt kombinationen med sura körsbär och päron är bra.

Service: Äta på plats Maträtt: Middag Pris per person: kr 1,000 Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 5 läs mer Service: Äta på plats Maträtt: Middag Pris per person: kr 1,000 Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 5

Läcker måltid, mysig matsal, vänlig personal. Det är en Michelin-restaurant utan något som är kontraproduktivt. De erbjuder fyrarätters och sexrätters menyer. D... läs mer Läcker måltid, mysig matsal, vänlig personal. Det är en Michelin-restaurant utan något som är kontraproduktivt. De erbjuder fyrarätters och sexrätters menyer. Den gravade havskatten som förrätt var en överraskning. Bakat äpple med vaniljglass var väldigt kreativt. Det är en fantastisk restaurang för firande.

Fantastiskt. Förhållandet mellan kvalitet och pris är helt enkelt fantastiskt. Rätterna är utsökta med överraskande smaker. Jag rekommenderar särskilt att para... läs mer Fantastiskt. Förhållandet mellan kvalitet och pris är helt enkelt fantastiskt. Rätterna är utsökta med överraskande smaker. Jag rekommenderar särskilt att para ihop med de bästa vinerna: kvaliteten är verkligen på plats. För övrigt är servicen också exceptionell.

Fantastisk middag på denna mysiga restaurang. En förtjänt Michelin-stjärna, jag skulle satsa på att den andra snart kommer. läs mer Fantastisk middag på denna mysiga restaurang. En förtjänt Michelin-stjärna, jag skulle satsa på att den andra snart kommer.

En av de bästa måltiderna vi har haft i Göteborg! Den här platsen är verkligen fantastisk, servicen, maten, vinet, atmosfären, allt har uppenbarligen tänkts ige... läs mer En av de bästa måltiderna vi har haft i Göteborg! Den här platsen är verkligen fantastisk, servicen, maten, vinet, atmosfären, allt har uppenbarligen tänkts igenom och genomförts perfekt. Vi gjorde en reservation för ungefär en månad sedan (det verkar som om den bästa tillgängligheten kräver lite förbokningar). Vi blev bjudna direkt, de kan ta både din ryggsäck och ytterrock. Vi beställde avsmakningsmenyn med sex rätter och den var helt perfekt. Det var första gången jag inte kände mig supermätt eller lite äcklig efter en avsmakningsmeny, vilket vanligtvis är för mycket eller en massa alltför rik mat. Vi beställde den sex vinparande och den var mycket väl kuraterad, vår server förklarade alla rätter och viner medan vi gick. Favoriterna, även om det var svårt att välja, var svampsoppan, ankan, den krämiga fiskrätten och det nybakade hårda brödet (haha!). Många av vinerna var från Italien eller andra europeiska områden som passade perfekt. Kan inte rekommendera detta ställe nog, om du har en födelsedag eller årsdag som kommer är det ett utmärkt alternativ.

Ett av de bästa målen jag någonsin har ätit! Vi valde den sexrätters avsmakningsmenyn (plus en bonusöverraskning som kocken lade till). Det var FENOMENALT. Så v... läs mer Ett av de bästa målen jag någonsin har ätit! Vi valde den sexrätters avsmakningsmenyn (plus en bonusöverraskning som kocken lade till). Det var FENOMENALT. Så vackert att jag önskar att jag hade tagit bilder. Jag älskar när en kock kan blanda enskilda ingredienser till något helt nytt. Underbar presentation. Lätt att parkera i närheten. Personalen är professionell och kunnig. Vi skulle bli sena till vår bokning men ringde i förväg och personalen var vänlig nog att få det att fungera. Helt enkelt perfektion. Se till att avsätta några timmar för att uppskatta upplevelsen.

Måltiden började ganska bra men avslutades dåligt. Genom att välja den fyrarättersmenyn var de första två rätterna av rå fisk (d.v.s. motsvarigheten till nordis... läs mer Måltiden började ganska bra men avslutades dåligt. Genom att välja den fyrarättersmenyn var de första två rätterna av rå fisk (d.v.s. motsvarigheten till nordisk sashimi) och potatiscroquetter njutbara. De sista två rätterna blev dock ordinära och sedan oaptitliga. Den torra åldrade ryggbiffen (redan en osynlig bit) var tillagad till en torr och seg medium till medium well, vilket är verkligen pinsamt för en restaurang av SK:s påstådda kaliber. Den sista rätten, desserten, var fruktansvärd. Tre av fyra komponenter i rätten var salta, vilket gjorde att den så kallade desserten kanske var den saltraste rätten av de fyra rätterna. Helt oacceptabelt (även med förståelsen att svenskar gillar sina söta och salta rätter). REDIGERA: För sammanhanget, jag älskar New Nordic-mat och har, endast i Göteborg, även besökt Koka (som var långt och bortom bättre) och Bhoga. SK var helt enkelt inte på topp.

Vi var ett sällskap på 6. Varmt välkomnande när vi anlände. Vi började med en drink i baren tills vi hade samlats alla. Inga problem med att vi kom två och två.... läs mer Vi var ett sällskap på 6. Varmt välkomnande när vi anlände. Vi började med en drink i baren tills vi hade samlats alla. Inga problem med att vi kom två och två. De leddes till vårt bord och fick drinkar. Vi valde avsmakningsmeny med 4 rätter. Vid bokningen ville de att vi skulle bestämma exakt vilken avsmakningsmeny vi ville ha eftersom vi var så många. Vi valde också vinmenyn därefter. De serverar mest skaldjur, med väldigt få undantag av kött. Jag är inte ett stort fan av skaldjur, men på ställen som detta bryr jag mig inte. Det är inte platsen att vara kräsen. SK fick mig också att bli förälskad i sparris! Allt såg bra ut och smakade utsökt. Som i alla anständiga restauranger nuförtiden var varje rätt och vin väl presenterat. Vinflaskorna lämnades vid bordet. Mycket vänlig personal. Ingen stress eller onödig väntetid. Vi satt nära det öppna köket. Även ägaren och chefskocken sågs ibland i köket. Jag rekommenderar definitivt SK M&M för en fantastisk upplevelse. Jag är så nöjd. Vi alla var. Självklart accepterar de AMEX.

Få ställen lyckas träffa en homerun med varje aspekt av en middagsservering. Matsalen, servicen, maten, dryckerna och atmosfären. Tänk dig min glädje när mitt b... läs mer Få ställen lyckas träffa en homerun med varje aspekt av en middagsservering. Matsalen, servicen, maten, dryckerna och atmosfären. Tänk dig min glädje när mitt besök på SK Mat Människor lyckades pricka av varje enda punkt på listan på ett stort och tillfredsställande sätt. Vår hälsning var vänlig och avslappnande och vi blev visade till vårt bord mot baksidan av matsalen med utsikt över det öppna köket. Inredningen är mörk men med en varm känsla. Borden är tjocka träblock som påminner om en slaktarbänk, bara lite mer polerade och stiliga med modern dekoration av gröna kvistar och stenar. Vi började med lite Champagne på servitörens förslag, som var som sammet på gommen. När vi gick igenom menyn valde vi den 6-rätters avsmakningsmenyn med det grundläggande vinpaketet. De har också ett premium vinpaket, men jag ville hellre kolla på det vanliga först, och om jag skulle återvända i framtiden skulle jag gå för det senare. Vår servitör, som var vänlig och pratsam, serverade ett urval av bröd med deras hemchurnade smör som vi njöt av tillsammans med Champagnen. En liten stund senare kom den första rätten, en fantastisk komposition av svart vinbärsyltad rödbeta, friterat mörkt rågbröd och en ört- och klorofyllolja. Till detta en mycket lätt rödvin från Peirano Estate som också dominerades av svarta vinbär. Underbart. Den andra rätten fortsatte med fänkål, dill och rom samt ett glas Sancerre från Pierre Morin. Jag gjorde inget annat än att le och njuta av mig själv. När vi gick in i den första mer huvudrätten var det rödkål med norsk Skrei, musslor, broccolini och krämig buljong tillsammans med en australiensisk Chardonnay från Adelaide Hills och Brian Croser. Åh. Min. Gud. Denna rätt fick mig att tappa hakan, och det fortsatte bara därifrån. Den fjärde rätten med inlagda och friterade svampar, torråldrad striploin, örtsky och rödvinsjus var en annan extraordinär delikatess tillsammans med en vacker Bodegas Roda Sela Rioja från 2014 som var sammetslen och mjuk. Den näst sista rätten höll den höga standard som jag nu under en mycket kort tid hade vant mig vid att förvänta mig. Lokal riven ost från Almnäs över en tunn och krispig havre-kaka och fikonpuré, Till osten var ett glas Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito från 2009. Åh, kombinationen var himmelsk. Den sista rätten var lika magisk. Smörbakad brioche, bränd apelsinkräm, vaniljglass, skivor av blodapelsin och sorrel. I det sista glaset var det lite Moscato D'Asti från 2016 som jag utan tvekan skulle kunna dricka varje dag resten av mitt liv och vara lycklig. Och kombinationen med desserten var helt enkelt hisnande. Så ja, SK Mat Människor levererar en utomordentligt perfekt upplevelse. Jag kan inte klaga på något, och jag uppskattar verkligen när jag kan få en matupplevelse på en Michelin-restaurang utan att det är stelt och njuta av en underbar dialog och skratt med vänner. Och även en sådan sak som att en i vårt sällskap älskade brödet så mycket och kocken personligen kom ut och gav honom recepten på alla tre olika bröd vi serverades är ett fantastiskt sätt att behandla en kund. Hela middagen var, enkelt uttryckt, perfekt och jag kan inte vänta på att gå tillbaka!