Shijimi Clam Ramen Wakayama, Jusankohonten

十三湖の湖畔にある『しじみラーメン』が有名なお店。ここが本店です。 十三湖で採れる、しじみ貝は、味が濃く、良い出汁が出ます。 その出汁を惜しげも無く使った、まさに出汁ラーメン。美味いです。 基本は塩ベースのラーメンです。 しじみ貝も沢山入っているので、慣れないと、少し食べ難いとは思いますが、是非、貝の中身も食べて頂きたい。 健康にも良い成分が沢山含まれているしじみ貝。 年々、漁獲量が少なくなっている様ですので、少し心配です。 根強い『しじみラーメン』ファンが足繁く通うこの店。 これからも末永く続いて欲しい。 美味しく頂きました ご馳走様でした

特注しじみラーメンとバター醤油しじみを頂きました。 特注を頼む理由はありません。 しじみに味は無く生臭い。スープも出汁感なし。 1100円も出してもしじみの量は･･･ 市販の塩出しで自宅で冷凍しじみで作ったけど家のほうが味も量も美味しかった。 二度と行くことはないです。

しじみラーメンなんてアッサリしすぎて大したことないと思って、全然期待しないで注文。せっかく時間かけて来たし食ってやるか！くらいの気持ちでした。 食べ始めるとやっぱりな感じで味気無いし口に合わねーって食べ進めてたら！！ だんだんと滋味深い味わいがわかってくるのね 笑 途中から麺が邪魔ってなるくらいスープに集中してましたよ！ 本当に美味いものって主張しすぎず最初物足りないと感じても後からしっかり美味さが出てくるって読んだことあるけど、本当だった。 何十枚も芸能人の色紙あるのは納得したわ！

しじみで有名な十三湖の有名なしじみラーメン屋さん。壁には著名人の色紙が壁一面に並んでいます。お盆明けの平日に訪問。11:40でしたが、まだ空いていました。食事後の12:10くらいには満席になっていました。 特製しじみラーメンを注文。普通のしじみラーメンと具材は同じですが、しじみが特大サイズとのこと。価格が特製が1150円普通が900円でその差250円でしたが、その価値は感じませんでした。 ドライブインで作った何の変哲もない塩ラーメンにしじみが入っている。と言う感想。本当に可もなく不可もなくって味で、有名店と期待して行くと期待値が高かっただけに物足りなさを感じます。（決して味は悪くなく至って普通でした） 座敷とテーブルがありますが、店内も座席数が広く、湖の景色も見渡せてロケーションは良かったです。

注文するとき　押しボタンも　食券でもないんで、ちょっと　不便。 しじみラーメンは　最高でした。スープが　当たり前だが、めちゃくちゃ　ウマーでした。