Suard Boulangerie Patisserie - Fribourg

One evening I sat on the terrace with a glass of cardinal beer and one morning I was on the tea room called 'Khantilly', on the first floor. By ordering the 'Petit Dejeuner Suard' (CHF 9.50) I have the chance to add a 'Cuchaule', a brioche to the saffron, there is a yellow color. Very typical of Fribourg, it has an AOP protection today. It is special that it is traditionally eaten with sweet and spicy Benichon mustard on butter. You have to get a taste, but I liked it very much. Since it is not easy to use in restaurants and cafes in the city and is completely unknown outside the canton of Fribourg, I was delighted to be able to try it at the "Suard".

It is a beautiful coffee shop to have a break in the city. We had hot chocolate and it was delicious. although we arrived half an hour before closing.

I often went to one of Perolle's bakeries. The products they offer are good, but still some pricy. The reason I don't go back there is the staff they offer. You don't seem to be happy or be careful what the customer requires. I ordered something different than twice a week. Do not remember what I actually ordered, but got a sandwich with strange cream Chees Pine nuts.. did not order it at all. I guess they give the customer only the sandwiches they would not sell during the rest of the day :

Von außen recht unscheinbar lohnt es sich doch, die kleine stufe zum kaum 20 qm grossen laden hinabzusteigen. der auf den ersten blick betagt wirkende, gedrungene verkaufsraum hat einen gewaltigen vorteil: nichts lenkt das auge vom eigentlichen hauptdarsteller ab: die feilgeboten backwaren aller art von süß bis salzig sowie die torten, kuchen, pralines und canapee`s. es herrscht die pure verführung für auge und nase. das kundige personal tut auf äußerst angenehme weise sein übriges, auf das einem schon bei der auswahl der backwaren das wasser im munde zusammenläuft. ich kam nicht umhin, mir mehr leckereien einzukaufen, als nötig gewesen wäre. alt geworden ist der einkauf aber nicht. ganz im gegenteil! aber zum umdrehen und nachkaufen, fehlte mir die zeit. leider.auch das cafe im ersten obergeschoss belegt, daß man sich hier an dieser adresse voll und ganz auf das produkt konzentriert.ich komme gerne wieder.

Reservation of a table for 4 means that you get a shabby camping table in the street, nicely decorated with a RESERVED sign and an ashtray, but not too clean. the famous brunch buffet is strategically hidden behind the sports bar and some casino slot machines and shows a very low standard of choice of dishes. not worth the money at all.