Ll Tartufo - FORMIA

Tutto perfetto, le pappardelle ai funghi tra le più buone che io abbia mai mangiato. Anche gli antipasti buonissimi. Direi un pranzo perfetto.

Favoloso, la pizza classica fatta secondo regole, bravissimo pasquale il n1

Cibo di ottima qualità, cucina ottima. Personale attentissimo alle esigenze del cliente, sempre presente ed efficiente.

Siamo stati da Pasquale al Tartufo per un compleanno. Cena spettacolo. Tagliolini con aragosta fantastici. Una ricciola al forno con funghi porcini da 5 kg. Gamberi rossi freschissimi di pezzatura almeno 15 cm, sia crudi che alla brace, sconcigli ed insalata di polpo. I ragazzi hanno assaggiato anche gli spaghetti alla formiana, squisiti e cotti al dente, ed una frittura di gamberi e calamari asciutta e croccante. Il personale è garbato e cortese, il titolare simpaticissimo.

Finalmente un antipasto di mare che si può chiamare come tale, con sconcigli, cannolicchi, ostricche fresche che ripagano appieno il cisto del piatto. Poi una ricciola nel primo (paccheri) e nel secondo arrosto da serie A. Nulla da eccepire! Tradizione ed esperienza culinaria 10. Come si suole dire in questi casi Complimenti allo chef!