L’architettura Del Cibo - Firenze

Esperienza BELLISSIMA! Sono stato in questo ristorante per l’anniversario con la mia ragazza e abbiamo vissuto un viaggio stupendo tra i sapori e i contrasti dei piatti proposti dallo chef. Abbiamo scelto di provare il menù degustazione “Ribelle” a base di pesce con i relativi vini abbinati che, nonostante qualche azzardo, sono risultati ben accoppiati e esaltavano il pesce. Materie prime freschissime nelle mani di chef e cuochi giovani preparati e con idee innovative. Da non sottovalutare il servizio, veramente il top, ci hanno accolto come fossimo stati a casa loro e ci hanno accompagnato e spiegato ogni piatto servito con pazienza e passione. Prezzi in equilibrio con ciò che abbiamo mangiato e bevuto, e per la ottima location che ci ha ospitato. Ci ritorneremo sicuramente, incuriositi dagli altri menù degustazione proposti!

Cena di coppia con menù degustazione al buio. Ci hanno consigliato questo ristorante e abbiamo deciso di festeggiare l'anniversario qui. Siamo rimasti incredibilmente soddisfatti, è un luogo magico, arredamento industrial e pietanze gourmet, abbiamo scelto un percorso gastronomico al buio e siamo rimasti colpiti per la grande cura nella scelta delle materie prime e per la preparazione. Lo chef è venuto al tavolo per spiegarci anche la preparazione di alcune pietanze. La vera differenza però l'abbiamo trovata nel servizio, il personale è di un livello straordinario, ci hanno coccolato dall'inizio alla fine, bravissimi e preparatissimi. Abbiamo girato tanti ristoranti ma in questo abbiamo trovato l'eccellenza.Carta dei vini top

Bellissima serata. Menu’ con abbinamenti particolari. Cibo squisito, atmosfera intima. In sala, come in cucina,grande professionalità aggiunta a gentilezza fuori dal comune.Accoglienza, cucina e atmosfera… tutto perfetto. Una nota anche sulla carta dei vini , una selezione di ottimi vini di cantine medie piccole . Un piacere leggerla e scegliere . Complimenti a tutti ! Non vedo l’ora di ritornare .

Ristorante stupendo, ideale per una serata speciale da passare con il/la proprio/a compagno/a. Accoglienza favolosa, appena apriranno la porta rimarrete stupefatti dall’arredamento e dalle decorazioni del locale! Le foto presenti su google maps non gli rendono onore, meglio se guardate sul loro sito per capire di cosa sto parlando. Personale gentilissimo e disponibile, cibo ottimo e ampia scelta di vini. É possibile scegliere se fare una degustazione di piatti di terra o di mare, una degustazione a sorpresa scelta dallo chef o ordinare alla carta. L’architettura del cibo offre anche una degustazione di vini abbinata a ció che avete scelto, con spiegazione e racconto del piatto che state mangiando e del vino che state bevendo. Buon appetito!

Serata perfetta! Subito entrando siamo stati accolti in maniera impeccabile e in un ambiente veramente suggestivo, da lì la serata è solo migliorata. Fantastica esperienza attraverso sapori studiati, contrasti inaspettati ma perfettamente bilanciati, ottimo servizio attento e capace che con le spiegazioni ti accompagna e ti racconta il piatto per apprezzare a pieno quello che stai per vivere. Non abbiamo altro da dire se non che torneremo il prima possibile. Complimenti a tutto lo staff!