La Carbonata Di Antonio Porrati

Più sostanza e qualità che attenzione al dettaglio. Fin da subito è chiara l'atmosfera casalinga del locale, che ha infatti un forte sapore rustico e trasuda antichità di storia, ma è davvero poco curato. Ho trovato simpatici oltre che cordiali e disponibili sia lo staff che il titolare. Ottimi gli affettati, in merito alle patate al forno invece avrei gradito mi fossero state servite ancora calde o quantomeno tiepide, erano buone ma fredde: bocciate. La carne è prelibata: una bistecca alla fiorentina ricavata da mucche del Mugello, servita dopo 30 giorni di frollatura, la fa da padrone incontrato. Il rapporto qualità prezzo è più che buono

Sembra un ristorante di famiglia molto modesto, ma quello che cucinano lì è semplicemente divino! Grazie allo chef! Buon vino della casa. E grazie ragazzi per il bel servizio

Ambiente semplice, tranquillo. Servizio celere e attento. Non scegliamo mai locali per la location ma per quello che propongono nel menù e qui abbiamo azzeccato in pieno. Qualità delle pietanze... OTTIMA. Il peposo poi... me lo sto sognando di notte. Uno dei pochi locali in centro che lo proponeva nel menù e a chiunque vada a Firenze lo consiglio. Piatto poco conosciuto ma assolutamente da provare. La prossima volta a Firenze sappiamo già dove andare a mangiare!

Domenica scorsa siamo stati in questa caratteristica trattoria pizzeria al centro di Firenze per un pranzo tra famigliari. Una piacevolissima sorpresa. La cucina è semplice e schietta, il locale caratteristico e il personale affabile. L 'atmosfera è piacevole e familiare, il vino della casa molto buono. I prezzi sono onesti considerato anche la posizione in centro storico. Una menzione speciale al titolare sig. Antonio che è un personaggio ed è veramente un ottimo padrone di casa. Locale molto consigliato. Appena ritornero a Firenze sicuramente lo visitero anche per assaggiare la famosa carbonara (che non ha niente a che fare con il nome del locale che è invece l 'antico nome della bistecca alla fiorentina)! Siamo ritornati qui domenica scorsa! Confermo pienamente il giudizio dato! Il 'trentatreenne ' Antonio si è superato. Cibo buonissimo on prodotti locali di altissima qualità. Menzione d 'onore per bistecca alla fiorentina veramente super!

Esperienza culinaria spettacolare, abbiamo mangiato piatti tipici della tradizione toscana, una bontà! Una chicca: la simpatia e la cortesia del personale e del proprietario del locale, ci ha dato un sacco di informazioni sul cibo, su Firenze e tanti consigli!