Fusion - Fasnia

We went to Puerto de La Cruz for a day trip in March 2011. We were disappointed that the recommendations in our travel book were either out of town or were rather expensive and looked around for something that seemed more interesting than the sea front fast food and tourist menus. We found Fusion just a minute or so's walk from the main square just up the street from Inglesia de Nuestra Senora de la Pena de Francia. It serves delicious and very reasonably priced food from a beautifully decorated restaurant fresh simple but imaginative flavours and a very modestly priced set menu. Excellent local wines knowledgeably discussed. The pavement tables do not have the prettiest of views, but there is little traffic to bother you and the setting is enhanced by good quality seating and tableware. The staff are only too anxious to help (perhaps a little too much! and are rightly proud of what they have achieved in the couple of months since the place opened. We wish them all the very best in their venture and hope that the word will spread fast so that both locals and tourists can enjoy this lovely place, which is very distinctly a world apart from the standard tourist fare being offered elsewhere in town for the same sort of prices.

Solo comí el Pad Thai, le faltaba sabor y era muy básico. No puedo hablar de los otros platos. Estaría bien una salsa de soja sin gluten.

La comida muy buena, la ensalada kombu sin palabras es la segunda vez que vamos y las 2 veces a destacar, el shushi bastante bueno también, repetiremos para probar más planos pero seguro que la ensalada kombu no faltará. PD: somos los del perrito pequeño!. Un saludo!.

Me encanta ir a comer al Kombu, la comida es espectacular, las gyozas, las croquetas, el arroz, está todo de 10, se nota la calidad del producto y la buena mano del cocinero que siempre nos recibe de la mejor manera. El servicio siempre atento, con una sonrisa y recomendando lo mejor. Recomiendo sin duda este lugar con un ambiente muy tranquilo

Nos vemos obligados a cambiar nuestra reseña de hace dos años. Ayer volvimos a este restaurante con altas expectativas derivadas de nuestra anterior visita, pero, desgraciadamente, ha sido un error. No voy a entrar en detalles sobre los platos que pedimos, que fueron 5, porque de ninguno puedo decir que estaba muy bueno, alguno estaba bien y otros, simplemente, no nos gustaron. Para nosotros lo peor fue el servicio ¿dónde se ha visto que te pidas una copa de vino (solo tenis uno blanco afrutado y otro tinto) y te la traigan ya servida? Bueno, si hubiera ido a un guachinche o incluso a una casa de comida de las de toda la vida, esperaría que el vaso de vino venga ya servido, pero en un restaurante espero que traigan la botella para poder ver que estoy bebiendo. La carta, como en muchísimos restaurante hoy en día, la puedes ver a través de un Qr, hasta aquí bien, pero cuando al acceder a ella te encuentras con una página con publicidad y si te equivocasal dar click puedes acabar con el móvil lleno de virus, eso no es normal, ni está bien. Y, otro dato, el baño de mujeres estaba fuera de servicio, no se si era algo temporal o llevaba así tiempo. Hace dos años: Ambiente agradable y personal amable, atento y profesional que hacen un perfecto tandem con la magnífica comida. De aperitivo, cortesía de la casa, unas croquetas cremosos y con sabor. Seguimos con una tempura de verduras, crujiente y muy buena, a continuación unos nigiris de pulpo a la gallega muy bien hechos, unos mini baos mar y montaña , nos quedamos con el mar, estando los dos buenos, nos gustó más el de calamares que el de pollo. Y para terminar un tartar de atún del que no quedó ni el recuerdo, exquisito. En resumen, volveremos y lo recomendamos, para nosotros fue una agradable velada.