La Cascina Dell'abbazia

Abbiamo pranzato in questo caratteristico ristorante vicino all'Abbazia e tutto è andato storto fin dall'inizio. Tempi biblici per venire a prendere l'ordinazione, primi che non arrivavano mai (però buoni , idem coi secondi che però erano scadenti , poi altre migliaia di anni prima che il cameriere ci chiedesse se volevamo anche i dolci che per non interrompere la tradizione arrivarono (buoni quando il mio amico già stava bollendo dal nervoso.Devo fare un'appunto: quando al ristorante i piatti tardano ad arrivare e il mio amico mostra segni d'insofferenza io tento di distrarlo con la conversazione.Ci riesco quasi sempre, ma questa volta l'attesa è stata scandalosa anche per ottenere il conto e levare le terga dalla sedia (avevamo un principio di piaga da decubito .Risparmio al lettore la scena finale. Conto onesto considerato tutto.Faccio un'altro appunto: da noi a Rimini i tempi di attesa non sono mai così lunghi (la serata no ci può anche stare , ma al 99 dei casi il servizio è rapido, vuoi forse che fa noi sanno fare turismo? massimo 10 min per ordinare e massimo 15 min tra una portata e l'altra .

Fantastico ristorante, carne di ottima qualità, vasta selezione di vini, servizio fornito dalla gentilissima e cordialissima moglie dello chef, credo si chiami Sabrina, che si muove con maestria in sala, bellissima location, consiglio vivamente di andarci e assaporare la loro cucina a base di carne. Grazie per la calorosa accoglienza.

La ristorazione è media nel complesso, qualità prezzo altalenante e un po confusionaria, ovviamente il luogo è un punto di appoggio molto buono specie in estate, infatti sorge in una Location molto suggestiva e senza dubbio gestire le piscine e il ristorante con una qualità standard può risentirne. Proprio sotto l'abbazia di farfa da molti anni il complesso offre tali servizi, ristrutturato riguardo le piscine per via della sicurezza e messo a punto il ristorante. Personale davvero gentile premuroso e accogliente, verace, economico anche come pasti se confrontato ad altri limitrofi, ma le pietanze sono come detto altalenanti, a volte capita di mangiare ottimi primi, non eccelsi, ma qualità prezzo buona, altre slegati e cucinati in fretta con materie prime non conformi, o mantecati male. Uguale per i secondi, il vero emblema della cascina, in estate si può assaporare una bella grigliata al fresco ed in inverno nei giorni di apertura, possiede un interno di fascino spartano e accogliente. Buoni i contorni, vino anche. La volontà esiste eccome, ma l'estate rovina un po' la qualità probabilmente la ressa e la confusione, seppur ben tenuta a bada, difficile da gestire. Meriterebbe un eccellente per impegno e per la differenza palese di cucina proposta quando le piscine sono chiuse. Ma spero che alzi il livello anche in estate. Senz'altro un ristorante da provare e che consiglio. Un vero parco nel cuore sabino, spero offra in futuro il meglio del territorio, una cucina tradizionale genuina attenta e con i crismi di sempre, abbondanza e accoglienza verace. Buon appetito a tutti.

Ottima la cucina, eccellente e molto simpatico tutto il personale. Ottima la collaborazione con la piscina attigua. Da prenderla in considerazione per organizzare feste, eventi, cerimonie! Very good!

Sono spesso a mangiare fuori e conosco ristoranti di livello medio alto in quasi tutta Italia,mi sono imbattuto per caso in questo ristorante,non ho' avuto subito una buona impressione mi sono dovuto ricredere immediatamente,una accoglienza così non capita quasi mai. Ho' mangiato veramente bene e ho' potuto godere della simpatia del personale adetto;altamente professionale,mi sono veramente trovato a mio agio,appena possibile ci tornero'....